Kako izboljšati okus paradižnikove omake? To naredi parni generator.

Kečap je edinstvena začimba. Je lepa in okusna hkrati. Uporablja se lahko v kruhu, ocvrtih jedeh in pomfriju. Lahko je sladek ali slan. Mnogi ljudje radi jedo kečap. Je sladkega, hranljivega in bogatega okusa. Vsebuje različna hranila, ki jih potrebuje človeško telo, in ga lahko uživajo tako starejši kot otroci. Paradižnikova omaka je koncentrirana omaka, v proizvodni proces pa je vključenih več postopkov. Kako se s toliko zapletenimi postopki proizvede tako vsestranska paradižnikova omaka z uporabo parnega generatorja za predelavo hrane?
Najprej morate pri pripravi paradižnikove omake izbrati dobre surovine. To je osnova. Izbrati in odstraniti morate sadje z zelenimi rameni, madeži, razpokanimi plodovi, poškodbami, gnilobo popka in nezadostno zrelostjo. Po čiščenju jih pošljite v predelovalno delavnico in nato vanje vlijte paradižnik. Para, ki jo ustvari parni generator za predelavo omake, se uporablja za kuhanje na pari. Koncentracija je ključni korak v procesu kuhanja na pari. Parni generator lahko neprekinjeno ustvarja paro približno pol ure.
Postopek segrevanja je namenjen sterilizaciji. Čas in temperatura hlajenja sta določena s toplotno prevodnostjo embalaže, koncentracijo omake in prostornino polnjenja, da se prepreči pregrevanje, ki bi povzročilo razpoke steklenic in kozarcev. Zato se pri tem postopku temperatura nadzoruje s parnim generatorjem. Nadzor je bistvenega pomena! Če je predelana paradižnikova omaka dobro zaprta, jo lahko hranite več kot eno leto brez poslabšanja.
Poseben parni generator za predelavo hrane ima zadostno količino pare in visoko čistost pare. Para se sprosti v 3 sekundah po zagonu, nasičenost pa doseže v 3–5 minutah. Hitro lahko izpolni zahteve glede sterilizacije, izboljša učinkovitost proizvodnje in zmanjša proizvodne stroške; v celoti porablja električno energijo. Krmilni sistem, upravljanje z enim gumbom, nastavljiv nadzor temperature in tlaka rešuje obratovalne težave in se prilagaja proizvodnim potrebam; temperatura pare lahko doseže 171 °C, kar zadovoljuje potrebe po dezinfekciji in sterilizaciji, celovito zagotavlja zdravje in varnost živil ter je najboljša izbira za proizvodnjo hrane.