Fler och fler små livsmedelsbearbetningsfabriker som ångkokta bullar, kokt sojamjölk och ångkokta bambuskott konsulterar ånggeneratorer. Oavsett om det är en dedikerad elektrisk värmeånggenerator eller en gasånggenerator, kommer kostnaden att vara något högre än för en koleldad panna, men det är verkligen bekymmersfritt och inte för dyrt.
Vilken typ av ånggenerator används för att ångkoka ångade bullar? Generellt sett är det mycket bekvämt att använda flytande petroleumgas för gasånggeneratorer, eftersom man nu kan använda flytande petroleumgas på burk, bara anslut ånggeneratorns gasledning, så det är också mycket bekvämt att ångkoka bullar. Flytande petroleumgas är fortfarande mycket billigt på vissa platser, och ångkokning av ångade bullar är fortfarande fördelaktigt för småföretag. Eluppvärmda ånggeneratorer kan dock också användas. Till exempel, på vissa platser är elräkningen bara några cent per kilowattimme, så ångkokning av bullar med en elektrisk ånggenerator är också mycket ekonomiskt, och det är mycket bekvämt och säkert att styra strömbrytaren direkt. Det är lättare att säga så.
Att ångkoka ångkokta bullar med en ånggenerator har fördelar som traditionella ångkokta bullar inte har. Den traditionella ångmetoden använder den transparenta jäsmetoden. Sådana ångkokta bullar kan inte uppnå högtemperatur, heltäckande, förseglad mikrotryckskokning, så de kan inte kallas ren ångkokt ånga. Dessutom, under ångkokarens ångprocess, när ångan stiger från botten, kommer många vattendroppar att bildas, vilka droppar på matens yta och späder ut matens arom. Samtidigt är ångkokarens ånggenereringsprocessen långsam och ojämn, och matens smak kan inte uppnå en ren effekt. Det finns ingen anledning att oroa sig för dessa problem när man använder Mingxing-ånggeneratorn för att bearbeta bullar och ångkokta dumplings.
Oavsett om det är en gasånggenerator eller en elektrisk ånggenerator är tillagningsresultatet detsamma. Vilken ånggenerator man ska välja kan beräknas utifrån de specifika lokala el- och gasavgifterna. Vilken storlek ska jag välja för en viss ånggenerator? Hur lång tid tar det att ångkoka en påse mjöl? Ångkoka några påsar mjöl, välj storlek på din ångkokare, så ska jag lära dig några knep. Detta beräknas baserat på avdunstning, du kan hänvisa till det.
1. Om du ångkokar 2 påsar mjöl åt gången kan du välja en ånggenerator med en avdunstningskapacitet på 50 kg.
2. Om du ångkokar 3 påsar mjöl åt gången kan du välja en ånggenerator med en avdunstningskapacitet på 60 kg.
3. Om du ångkokar 4 påsar mjöl åt gången kan du välja en ånggenerator med en avdunstningskapacitet på 70 kg.
Naturligtvis är detta bara en referens, och hur man använder den beror på den faktiska situationen. Mantou är bara ett exempel. Många livsmedel som ångkokta bullar och bambuskott kan ångkokas med en ånggenerator. Maten som ångkokas av den här apparaten är renare och godare. Det finns inte bara föroreningar, utan det är också ett val för människor att sträva efter smak, så många livsmedelsfabriker väljer att använda ånggeneratorer för att producera och bearbeta olika livsmedel.
Publiceringstid: 14 juli 2023
