Gıda üretim ve işleme endüstrisi, bisküvi fabrikaları, fırınlar, tarımsal ürün işleme tesisleri, et ürünü işleme tesisleri, süt tesisleri, mezbahalar, merkezi mutfaklar ve hatta üretim sürecinde kullanılan arı kovanları gibi her zaman buhar jeneratörlerine büyük talep olmuştur. Buhar jeneratörlerini kullanmak için, gıda endüstrisi de ulusal ekonomiyi destekleyen tarım, endüstri vb. ile ilgili önemli bir temel endüstridir.
Buhar, işleme tesisleri için temel güç kaynaklarından biridir. Üretim sürecinin ihtiyaçları nedeniyle, temel olarak buhar, birinci ve ikinci öğelerin buhar rafinasyonunda, kalıplamada, birincil kurutmada, ikincil kurutmada ve diğer üretim süreçlerinde ve çeşitli termal ekipmanların buhar jeneratörü ısı eşanjörlerinde kullanılmalıdır.
Ancak gıda endüstrisinde ihtiyaç duyulan buhar çalışma basıncı, müşteri tarafından üretilen ürünlerin işleme teknolojisine göre belirlenir. Gıda işleme tesislerindeki buhar jeneratörleri, gıda endüstrisi genelinde buhar damıtma, saflaştırma, sterilizasyon, hava kurutma, kürleme ve diğer işleme süreçleri için kullanılır. Yüksek sıcaklıklı buhar jeneratörü buharı, gıdanın yüksek sıcaklıkta pişirilmesi, hava kurutma, dezenfeksiyonu ve sterilizasyonu için kullanılır. Ayrıca, buhar sıcaklığının sabit olması, çalışma basıncının sabit olması ve hatta buharın kalitesinin gıdanın orijinal kalitesini belirlemesi şartı koşulmuştur.
Örnek olarak, çoğunlukla şişirilmiş atıştırmalıklar üreten bir gıda işleme şirketini ele alalım. Buhar, buharlama, şekillendirme, birincil ve ikincil kurutma ve çeşitli ısı eşanjörleri gibi üretim süreçlerinde kullanılır. Bir buhar jeneratörü seçerken, buhar jeneratörünün buhar basıncına ek olarak, buhar kalitesi ve buhar miktarı da aşağıdakilere dayanmalıdır: Farklı üretim süreçleri ayrıntılı ayarlar gerektirir.
Nobeth buhar jeneratörü gıda işleme alanında yaygın olarak kullanılır. Buhar sıcaklığı 171 santigrat dereceye kadar çıkar. Buhar destekli ekipmanla kullanıldığında yüksek sıcaklıkta sterilizasyon yapabilir, böcek ve küf büyümesini sınırlayabilir ve gıda depolamasının stabilitesini artırabilir. Uzun süreli depolama için uygundur, işlenmiş gıda ürünlerinin kalitesini ve tadını garanti ederken, çeşitli gıdaların üretim ihtiyaçlarını karşılayabilir ve gıda üretim endüstrisinde iyi bir yardımcıdır!