Buhar sterilizasyonu, ürünü bir sterilizasyon kabinine yerleştirmektir. Yüksek sıcaklıktaki buhar, bakteriyel proteinin sterilizasyon amacına ulaşmak için pıhtılaşmasına ve denatüre olmasına neden olan ısı yıldızlarını hızla serbest bırakır. Saf buhar sterilizasyonunun özelliği güçlü nüfuz edilebilirliktir. Proteinler ve protoplazmik koloidler sıcak ve nemli koşullar altında denatüre edilir ve pıhtılaştırılır. Enzim sistemi kolayca yok edilir. Buhar hücrelere girer ve suya yoğunlaşır, bu da sıcaklığı artırmak ve sterilizasyon gücünü geliştirmek için potansiyel ısıyı serbest bırakabilir.
Buhar jeneratörü ekipmanının özellikleri: yüksek sıcaklık ve kısa süreli sterilizasyon. Sterilizasyon için su sirkülasyonu kullanılarak, sterilizasyon tankındaki su önceden sterilizasyon için gereken sıcaklığa ısıtılır, böylece sterilizasyon süresi kısaltılır ve iş verimliliği artırılır. Enerji tasarrufu yapın ve üretimi artırın. Sterilizasyon sürecinde kullanılan çalışma ortamı geri dönüştürülebilir, enerji, zaman ve insan gücü ve malzeme kaynaklarının tüketiminden tasarruf edilir ve üretim maliyetleri azaltılır. Sterilizasyon sırasında, iki tank dönüşümlü olarak sterilizasyon tankları olarak kullanılır, bu da aynı anda çıktıyı artırır. Esnek ambalaj ürünleri, özellikle hacimli ambalajlar için ısı penetrasyon hızı hızlıdır ve sterilizasyon etkisi iyidir.