Все більше невеликих харчових заводів, таких як заводи з виробництва парових булочок, вареного соєвого молока та парових пагонів бамбука, звертаються до послуг парогенераторів. Незалежно від того, чи це спеціалізований електричний парогенератор, чи газовий парогенератор, його вартість буде трохи вищою, ніж у вугільного котла, але він дійсно безтурботний та не надто дорогий.
Який парогенератор використовується для приготування булочок на пару? Загалом кажучи, дуже зручно використовувати зріджений нафтовий газ для газових парогенераторів, оскільки тепер можна використовувати зріджений нафтовий газ у банках, просто підключивши газопровід парогенератора, тому також дуже зручно готувати булочки на пару. Зріджений нафтовий газ у деяких місцях все ще дуже дешевий, і приготування булочок на пару все ще вигідне для малого бізнесу. Однак можна використовувати і електричні парогенератори. Наприклад, у деяких місцях рахунок за електроенергію становить лише кілька центів за кіловат-годину, тому приготування булочок на пару за допомогою електричного парогенератора також дуже економічне, і дуже зручно та безпечно безпосередньо керувати вимикачем живлення. Легше сказати.
Приготування булочок на пару за допомогою парогенератора має переваги, яких немає у традиційних булочок на пару. Традиційний метод приготування на парі передбачає прозоре підняття температури. Такі булочки на парі не можуть досягти високотемпературного, всебічного, герметичного приготування під мікротиском, тому їх не можна назвати чистими булочками на парі. Більше того, під час процесу приготування на парі в пароварці, коли пара піднімається знизу, утворюється багато крапель води, які капають на поверхню їжі, розбавляючи аромат їжі. Водночас процес утворення пари в пароварці повільний і нерівномірний, і смак їжі не може досягти чистого ефекту. Немає потреби турбуватися про ці проблеми, якщо ви використовуєте парогенератор Mingxing для обробки булочок і пельменів на парі.
Незалежно від того, чи це газовий парогенератор, чи електричний, результати приготування однакові. Щодо того, який парогенератор обрати, його можна розрахувати відповідно до місцевих тарифів на електроенергію та газ. Який розмір мені слід обрати для конкретного парогенератора? Скільки часу потрібно, щоб пропарити мішок борошна? Пропаріть кілька мішків борошна, виберіть розмір вашої пароварки, і я навчу вас кільком хитрощам. Це розраховується на основі випаровування, ви можете з ним посилатися.
1. Якщо ви готуєте на пару 2 мішки борошна одночасно, ви можете вибрати парогенератор з потужністю випаровування 50 кг.
2. Якщо ви готуєте на парі 3 мішки борошна одночасно, ви можете вибрати парогенератор з потужністю випаровування 60 кг.
3. Якщо ви готуєте на парі 4 мішки борошна одночасно, ви можете вибрати парогенератор з потужністю випаровування 70 кг.
Звичайно, це лише орієнтир, і спосіб експлуатації залежить від фактичної ситуації. Мантоу — лише один із прикладів. Багато страв, таких як парові булочки та пагони бамбука, можна готувати на парі за допомогою парогенератора. Їжа, приготована на парі в цьому приладі, чистіша та смачніша. Це не лише забруднення, але й вибір для людей, які прагнуть смаку, тому багато харчових заводів обирають парогенератори для виробництва та обробки різних продуктів.
Час публікації: 14 липня 2023 р.
