Новий метод стерилізації, стерилізація зануренням у парогенератор при високій температурі та високому тиску
З безперервним розвитком суспільства, науки і техніки люди зараз приділяють все більше уваги стерилізації харчових продуктів, особливо стерилізації надвисокою температурою, яка широко використовується в харчовій обробці та стерилізації.Їжа, оброблена таким чином, стає смачнішою, безпечнішою та має довший термін зберігання.Як ми всі знаємо, високотемпературна стерилізація використовує високі температури для руйнування білків, нуклеїнових кислот, активних речовин тощо в клітинах, тим самим впливаючи на життєдіяльність клітин і руйнуючи активний біологічний ланцюг бактерій, таким чином досягаючи мети знищення бактерій ;Незалежно від того, чи це готується, чи стерилізується їжа, необхідна високотемпературна пара, тому для стерилізації необхідна високотемпературна пара, яку створює парогенератор!