Trà về cơ bản được chia thành sáu loại sau: trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng, trà đen và trà vàng.
Quy trình pha trà đã được truyền lại qua hàng ngàn năm và vẫn rất hoàn hảo cho đến ngày nay. Kết hợp với công nghệ cơ khí hiện đại, quy trình pha trà thông minh và hiệu quả hơn, giúp trà sản xuất ra an toàn và hợp vệ sinh.
Đối với các loại trà khác nhau, có các quy trình pha trà khác nhau
Quy trình sản xuất trà xanh: cố định, cán và sấy
Quy trình sản xuất trà đen: héo, vò, lên men, sấy khô
Quy trình sản xuất trà trắng: héo và sấy
Quy trình sản xuất trà ô long: làm héo, lắc, chiên, cán và sấy (lặp lại hai bước này ba lần), sấy
Quy trình sản xuất trà đen: cố định, cán, xếp, nhào lại, sấy
Quy trình sản xuất trà vàng: làm xanh, cán, xếp, nhuộm vàng, sấy khô
Có nhiều quy trình sản xuất trà, và mỗi quy trình có yêu cầu nhiệt độ riêng. Một lỗi nhỏ sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của trà. Sau khi chuyển sang hoạt động dòng chảy cơ giới, máy phát hơi nước đã thay đổi hoàn toàn vấn đề kiểm soát nhiệt độ! Bằng cách phá hủy và thụ động hóa hoạt động oxidase trong lá trà tươi ở nhiệt độ cao, việc kiểm soát nhiệt độ của trà xanh đã trở thành chìa khóa cho chất lượng. Quá cao hoặc quá thấp sẽ làm giảm hương vị.
Máy tạo hơi nước có thể thiết lập nhiệt độ ở nhiệt độ thích hợp để làm khô lá trà, và duy trì hơi nước ở nhiệt độ không đổi để làm khô. Nó có thể bảo quản tuổi thọ của các hoạt chất enzyme trong lá trà, tối đa hóa hương thơm của lá trà và giúp cải thiện chất lượng của lá trà.
So với quá trình làm xanh trà, quá trình sấy trà phức tạp hơn. Nói chung, quá trình sấy được chia thành ba giai đoạn để hoàn thành. Các giai đoạn khác nhau đòi hỏi nhiệt độ khác nhau. Do đó, để nướng trà chất lượng cao, bạn cần kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình sấy. Đa dạng.
Ngoài việc bốc hơi nước trong quá trình sấy khô lá trà, hàm lượng nước trong lá trà cũng phải được kiểm soát trong phạm vi hợp lý. Ngoài việc cung cấp năng lượng nhiệt ở nhiệt độ cao, máy tạo hơi nước còn giải phóng các phân tử nước mịn trong quá trình gia nhiệt. Lá trà được sấy khô trong khi Nó cũng có thể bổ sung độ ẩm kịp thời để lá trà có thể được sấy khô ở trạng thái tốt nhất. Lá trà được hấp bằng máy tạo hơi nước có hình dạng chặt và mỏng, màu xanh lá cây tươi sáng hoặc xanh lá cây đậm và hương thơm tươi mát.
Máy tạo hơi nước dễ vận hành. Nếu bạn cài đặt nhiệt độ sấy, độ ẩm và thời gian sấy tương ứng trước, máy tạo hơi nước sẽ tự động chạy mà không cần can thiệp thủ công. Thông minh và hiệu quả! Giảm chi phí lao động.
Ở giai đoạn này, đất nước ủng hộ mạnh mẽ các dự án điện than và ủng hộ việc sử dụng máy phát điện hơi nước thân thiện với môi trường, không phát thải và không gây ô nhiễm. Việc sử dụng hơi nước điện hoặc các nồi hơi thân thiện với môi trường khác sẽ nhận được trợ cấp tương ứng hoặc giảm giá điện hoặc khí đốt, giúp giảm đáng kể chi phí hơi nước. Chi phí sử dụng máy phát điện.