Tuy nhiên, phương pháp hấp truyền thống áp dụng phương pháp hấp tăng trong suốt, do đó không thể đạt được nhiệt độ cao, nấu chín áp suất vi mô toàn diện và kín, do đó không thể gọi là hấp tinh khiết. Hơn nữa, trong quá trình hấp, khi hơi nước bốc lên từ dưới lên trên, rất nhiều giọt nước sẽ hình thành trên bề mặt thực phẩm, làm loãng hương vị của thực phẩm. Đồng thời, quá trình tạo hơi nước trong nồi hấp chậm và không đều, điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm. Cũng không thể đạt được hiệu ứng tinh khiết. Khi sử dụng máy tạo hơi nước để tạo ra hơi nước tinh khiết, không cần phải lo lắng về những vấn đề này khi chế biến bánh bao và bánh hấp. Không chỉ vậy, máy tạo hơi nước còn có nhiều ưu điểm mà thiết bị nồi hơi truyền thống không thể sánh kịp:
1. Máy tạo hơi nước dùng để hấp bánh bao hấp tạo ra hơi nước trong 3 phút. So với gia nhiệt bằng dây điện trở, mật độ công suất gia nhiệt cao hơn và có thể tạo ra hơi nước trong 3 phút, tiết kiệm thời gian và tiền bạc! Lò hơi đốt than thông thường mất 30 đến 60 phút để tạo ra hơi nước.
2. Máy phát hơi nước dùng để hấp bánh bao có lượng khí thải cực thấp. Lượng khí thải gần như bằng không, sản phẩm xanh và thân thiện với môi trường, không cần kiểm tra, được Bộ Bảo vệ Môi trường hỗ trợ. Lò hơi đốt than thông thường gây ô nhiễm nghiêm trọng và tiêu thụ năng lượng cao, là trọng tâm quản lý nhà nước.
Có hai loại máy phát hơi nước gas (lò hơi gas) dùng để hấp bánh bao: gas thiên nhiên và gas hóa lỏng. Gas thiên nhiên được vận chuyển bằng đường ống gas thiên nhiên quốc gia, giá thành thấp, an toàn, tiết kiệm năng lượng, sạch sẽ và vệ sinh, dễ lắp đặt. Gas hóa lỏng thường được đóng hộp. Chọn gas hóa lỏng chất lượng tốt để mua. Khi máy phát hơi nước được giao, nó có phụ kiện để kết nối với bình gas hóa lỏng, giúp lắp đặt dễ dàng.
Nếu khách hàng sử dụng xửng hấp và bánh bao hấp đơn giản ở đáy nồi và cần cân nhắc đến độ kín, bạn có thể chọn model máy tạo hơi nước đầu tiên; thường có buồng hấp thông minh và hộp đầy đủ với hiệu suất kín tốt hơn, bạn có thể chọn máy tạo hơi nước thông thường.
Hấp vài túi bột mì, chọn loại máy hấp, máy tạo hơi nước sẽ hướng dẫn bạn một mẹo nhỏ.
1. Nếu bạn hấp 2 bao bột cùng lúc, bạn có thể chọn máy tạo hơi nước có công suất bốc hơi là 50 kg.
2. Nếu bạn hấp ba bao bột cùng một lúc, bạn có thể chọn máy tạo hơi nước có công suất bốc hơi là 60kg.
3. Nếu bạn hấp 4 túi bột cùng một lúc, bạn có thể chọn máy tạo hơi nước có công suất bốc hơi là 70kg.
Máy tạo hơi nước Nobeth có đặc điểm là sản xuất nhiệt nhanh, hơi nước đủ và hiệu suất nhiệt cao. Nhìn chung, 64 khay bánh bao hấp có thể được hấp chỉ trong 15 phút. Dễ vận hành, tiết kiệm thời gian và công sức, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường, đồng thời cải thiện hiệu quả hấp. Hiệu quả công việc là sự lựa chọn tốt nhất cho khách hàng.