די מערסט נויטווענדיגע זאך פאר יעדן איז עסן. אין דער עסן פראצעסירונג אינדוסטריע, פון עסן פראצעסירונג ביז עסן פאקעט, שפילן פארע דזשענעראטארן א שליסל ראלע דערין. דערנאך וועט קסיאַאָנואָ רעדן וועגן עטליכע עסן בעקערייען. ספעציעל נוס טייען ניצן אסאך פארע דזשענעראטארן. למשל, טריקענען קריזאַנטאַמען טיי, וואָלףבערי, פרוכט טיי, לאָנגאַן, רויטע דאטן, אאז"וו. נעמענדיג וואָלףבערי אלס א ביישפיל, טריקענען וואָלףבערי האט זייער הויכע טעמפּעראַטור באדערפענישן, און די טעמפּעראַטור און דרוק פון די טריקענען פארע דזשענעראטאר קען ווערן צוגעפאסט, וואס איז פון גרויס וויכטיקייט פאר דער קוואַליטעט פון וואָלףבערי.
בעת דעם טריקעניש פּראָצעס פון וואָלףבערי, זענען די טעמפּעראַטור רעקווייערמענץ זייער שטרענג. א געוויסע הויכע טעמפּעראַטור קען פֿאַרבעסערן די ביאָלאָגישע טעטיקייט פון דעם ענזיים. אין דער זעלבער צייט, איז צוקער אַ זייער היץ-סענסיטיווע סובסטאַנץ און האט אַ געוויסע קאָקינג טעמפּעראַטור. די אָפּטימאַלע טעמפּעראַטור פֿאַר דער קאָנווערסיע פון צוקער אינעווייניק וואָלףבערי איז 64-67°C. דער נאָבעט דאַמף גענעראַטאָר קען עפֿעקטיוו אַדזשאַסטירן די טעמפּעראַטור און שנעל פּראָדוצירן דאַמף ביי דער פארלאנגטער טעמפּעראַטור.
די טראדיציאנעלע פראדוקציע פון וואָלףבערי איז צו פארדאמפן דאס וואסער דורך זונשייַן. אבער, די מעטאָדע נעמט נישט נאר א לאנגע צייט, נאר קען אויך נישט פראדוצירט ווערן אין צייט ווען מען טרעפט שלעכטע וועטער באדינגונגען ווי רעגנדיק וועטער. עס קען אויך פאראורזאכן אינסעקטן און שימל צוליב וועטער פאקטארן, טראדיציאנעלע האנטווערק קען שוין נישט טרעפן דעם מאדערנעם גרויס-מאסשטאב געשעפט מאדעל. ניצן א טריקענע פארע גענעראטאר קען פארמיידן די סעריע פראבלעמען. דער נאבעט טריקענע פארע גענעראטאר האט ריין פארע, אדזשאַסטאַבאַל טעמפּעראַטור און דרוק, קען פראדוצירן הויך-קוואַליטעט וואָלףבערי, פארבעסערן די פּראָדוקציע און קוואַליטעט, און איז א גוטע ברירה פאר פאבריקאנטן. אויב איר האט נאך פראגעס וועגן פארע גענעראטארן, ביטע פילט זיך פריי צו קאנסולטירן אונז.