ווען עס קומט צו מאָלץ סירופּ, גלויב איך אַז אַ סך מענטשן מוזן זיין באַקאַנט דערמיט. מאָלץ סירופּ איז ווייך אין טעקסטור, רייך אין נוטרישאַן, פייַכט די לונגען ווען מען הוסט, און איז אַ לאַנג-טערמין סחורה. אין די פארקויפונג פון ווייכע קאַנדיס אין אונדזער לאַנד, מאַכט מאָלץ סירופּ אויס אַ גרויסן פּראָפּאָרציע, און עס איז אַ סאָרט צוקער וואָס מענטשן איבער דער גאָרער וועלט ליב האָבן. אָבער, דער מאָלץ סירופּ ווערט צוגעגרייט צו אַ הויכן סטאַנדאַרט און ווערט געוויינטלעך פּראַסעסט מיט דער הילף פון אַ גאַז-געפֿײַערטן דאַמף גענעראַטאָר. מאָלץ סירופּ ווערט קאָנטינויִערלעך פּראָדוצירט דורך אַ גאַז דאַמף גענעראַטאָר פֿאַר עסן פּראַסעסינג.
ווען די טעמפּעראַטור פון די וואַסער אין די מאָלץ סירופּ גייט ווייטער אַרויף, ווערן רובֿ פון די איבערבליבענע אומריינקייטן אין דער לייזונג אַוועקגענומען צו באַקומען אַן אַמבערנע לייזונג.
בכלל גערעדט, ביים פּראָצעס פון קאָכן צוקער, איז די טעמפּעראַטור באַדאַרף זייער הויך. אויב די טעמפּעראַטור איז נישט גענוג פֿאַר אַ לאַנגע צייט, וועט עס פֿאַרברענען אויב די טעמפּעראַטור איז צו הויך. אָבער, עס איז גרינגער צו קאָנטראָלירן ווען מען קאָכט צוקער מיט אַ גאַז דאַמף גענעראַטאָר. איר דאַרפֿט נאָר צופּאַסן די מאַכט צו דער געוואונטשענער דאַמף טעמפּעראַטור. דאָס איז אַלץ. נעמענדיג זיסוואַרג פּראָצעס מיט דאַמף ויסריכט ווי אַ בייַשפּיל, איז עס באַזונדער וויכטיק צו מאַכן שיינע און געשמאַקע זיסוואַרג.
די וויכטיקייט פון צוקער איז אָן ספק. צוקער און זאַלץ זענען די געווירצן פון לעבן. זויער, זיס, ביטער, געווירציק און פילע אנדערע וועגן קענען צולייגן טעם צום לעבן. דערנאָך אנאליזירט די הויכע שטאַרקייט און הויכע עלאַסטיסיטי אונטער אונדזער געוויסע סביבה טעמפּעראַטור און דרוק, אַזוי אַז די צוויי קענען זיין פעסט געכאפט און קאַמביינד צו לעבן צוזאַמען. בעת דעם ווולקאַניזאַציע פּראָצעס, די טעמפּעראַטור באדערפענישן זענען גאַנץ הויך. אויב די דאַמף טעמפּעראַטור איז צו הויך, איז עס גרינג צו פארברענען די צוקער רוי מאַטעריאַלן. אויב די דאַמף טעמפּעראַטור איז צו נידעריק, די רוי מאַטעריאַל קען נישט זיין ראָולד אין פאָרעם. דעריבער, אין דעם פּראָצעס, די מולטי-לעוועל אַדזשאַסטאַבאַל פונקציע פון די נאָוווס דאַמף דזשענעראַטאָר איז זייער וויכטיק.
דער ספּעציעלער דאַמף גענעראַטאָר פֿאַר נאָבעט ברוינג סירופּ האט מולטי-לעוועל אַדזשאַסטמאַנט, טעמפּעראַטור, דרוק, און דאַמף אַרויסגאַנג קענען אַלע קאָנטראָלירט ווערן, און איין-קנעפּל אָפּעראַציע שפּאָרט צייט און זאָרג. אין דער זעלביקער צייט, דער דאַמף גענעראַטאָר האט גענוג דאַמף באַנד, און די דאַמף אַרויסגאַנג גיכקייט איז גאָר שנעל. סאַטשערייטאַד דאַמף קען דזשענערייטאַד ווערן אין 3-5 מינוט, שפּאָרנדיק איר אַ פּלאַץ פון פּראָדוקציע קאָס. דאָס איז די בעסטע ברירה פֿאַר איר צו ברויען מאָלץ סירופּ!
פּאָסט צייט: יולי-04-2023
