מיר ווייסן אז געדימפטע ברויטלעך, ברויטלעך און אנדערע פאסטע ניצן בעיקר פארע צו דערגרייכן דעם צוועק פון רייפן, און פארע איז א וויכטיגער פאקטאר. טראדיציאנעל נעמט עס מער ווי 30 מינוט פאר א קוילן-געפייערטער בוילער צו שאפן פארע, אבער עס נעמט נאר 90 סעקונדעס פאר א פארע גענעראטאר צו שאפן פארע, אזוי איז די הייצונגס-קראפט געדיכטקייט העכער, שפארנדיג צייט און מי.
דער פארע פון דעם פארע גענעראַטאָר ווערט אריינגעפירט אין מעכאנישע עקוויפּמענט ווי רייניקונג, בלאַנטשינג, מישן, סטעריליזירן, קאָכן, לייבאַלינג און פּאַקאַדזשינג, און הויך-טעמפּעראַטור און הויך-דרוק פארע ווערט גענוצט צו ברענגען היץ אָדער קינעטישע ענערגיע צו פאַרענדיקן יעדן שריט פון עסן פּראַסעסינג. די פארע טעמפּעראַטור איז הויך און די פארע טעמפּעראַטור איז הויך. עס קען אויך שפּילן אַ ראָלע אין סטעריליזאַציע און דיסינפעקציע, ווי טאָפו מאשינען, דאַמפער, סטעריליזאַציע טאַנקס, פּאַקאַדזשינג מאשינען, קאָוטינג עקוויפּמענט, סילינג מאשינען, עטק.
קאַמפּערד מיט טראַדיציאָנעלן קוילן-געפֿײַערטן קעסל דאַמף, איז די טעמפּעראַטור פֿון נאָבעט דאַמף גענעראַטאָר אַזוי הויך ווי 170 גראַד צעלזיוס, וואָס גאַראַנטירט די סטאַביליטעט פֿון דאַמף אַרויסגאַבע און די פּראַסעסינג קוואַליטעט פֿון פּראָדוקטן. זיי צושטעלן הויך-טעמפּעראַטור דאַמף פֿאַר עסן פּראַסעסינג, וואָס קען ווערן גענוצט פֿאַר קאָכן וואַסער, בלאַנטשירן, סטעריליזירן און קאָכן. דאַמף גענעראַטאָרן זענען פּאַסיק פֿאַר גרויסע קאַנטינען, אונטערנעמונגען און אינסטיטוציעס, שנעל עסן רעסטאָראַנען, האָטעל קיך, און קאָכן פּראַסעסינג, אַזאַ ווי געטראַנק מאכן, סוי פּראָדוקט פּראַסעסינג, דעזערט שאַפּס, רעסטאָראַנען, האָטעל קאַנטינען, שולע קאַנטינען, עטק.
טעמפּעראַטור קאָנטראָל איז זייער וויכטיק ווען מען מאַכט וויין. מען קען זאָגן אַז די קוואַליטעט פון טעמפּעראַטור קאָנטראָל האָט אַ דירעקטן השפּעה אויף דער קוואַליטעט פון וויין. עס קען קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור לויט די פאַקטישע באַדערפענישן, גאַראַנטירן די קוואַליטעט און טעם פון וויין מאַכן און אַנדערע עסנוואַרג, און קען מקיים זיין די פּראָדוקציע באַדערפענישן פון פֿאַרשידענע עסנוואַרג. עס איז אַ גוטע העלפער אין דער עסנוואַרג פּראָדוקציע אינדוסטריע. די ראָלע פון דאַמף דזשענערייטערז אין עסנוואַרג פּראַסעסינג זאָל נישט אונטערגעשאַצט ווערן!