AH 60KW Voloutomatiese Stoomgenerator gebruik vir Gesteriliseerde Tafelware

Trouens, die verenigde ontsmetting van eetgerei bespaar water, elektrisiteit en ander hulpbronne tot 'n mate, en los die probleem van ongekwalifiseerde ontsmetting van eetgerei in die meeste klein en mediumgrootte hotelle op. Daar is egter groot en klein ontsmettingsmaatskappye, sommige is formeel, en dit is onvermydelik dat sommige klein werkswinkels voordeel sal trek uit die skuiwergate. Daar is dus steeds probleme in hierdie bedryf.

1. Sterilisering van eetgerei vereis nie 'n gesondheidspermit nie.
Eenhede wat die ontsmetting van eetgerei sentraliseer, hoef nie 'n gesondheidsadministratiewe lisensie te bekom nie en kan met 'n industriële en kommersiële besigheidslisensie werk. Die gesondheidsdepartement kan slegs maatskappye penaliseer wat nie aan die higiëniese standaarde vir die ontsmetting van eetgerei voldoen nie. Daar is geen wetlike basis vir straf vir maatskappye wat nie voldoen aan toesig op die perseel oor uitleg, bedryfsprosedures, ens. nie. Daarom is die huidige gesteriliseerde eetgereimaatskappye op die mark gemeng.

2. Tafelgerei het geen rakleeftyd nie
Gesteriliseerde eetgerei moet 'n rakleeftyd hê. Oor die algemeen kan die ontsmettingseffek hoogstens twee dae duur, daarom moet die verpakking met die fabrieksdatum en 'n rakleeftyd van twee dae gedruk word. Baie gesteriliseerde eetgerei voldoen egter nie aan die vereistes nie.

3. Los vals kontakbesonderhede op die verpakking
Baie klein werkswinkels sal vals telefoonnommers en fabrieksadresse op die verpakking los om verantwoordelikheid te vermy. Boonop het gereelde veranderinge van werkplekke 'n algemene praktyk geword.

4. Die higiëniese toestand van klein werkswinkels is kommerwekkend
Hierdie bedryf verbruik baie elektrisiteit as gevolg van die gebruik van skottelgoedwassers, steriliseerders, ens. Daarom bespaar sommige klein werkswinkels baie stappe in die ontsmettingssiklus, en op sy beste kan hulle slegs skottelgoedwasmaatskappye genoem word. Baie werkers het nie eers gesondheidsertifikate nie. Hulle was almal skottelgoed en eetstokkies in groot waskomme. Die groente-reste is oral oor die wasbak, en vlieë vlieg in die kamer. Dit word na die was in plastiekfilm toegedraai, wat dit moeilik maak vir verbruikers om te oordeel wanneer om dit te gebruik.

Sommige kenners glo dat wanneer die mark nog nie gereguleer is nie, alle sektore van die samelewing mekaar moet toesig hou. Hoteloperateurs moet eers selfgedissiplineerd wees en met gereelde ontsmettingsmaatskappye saamwerk om te verhoed dat eetgerei met gesondheidsrisiko's by die eerste bron bedien word. Verbruikers moet ook leer hoe om te identifiseer of eetgerei higiënies is.

Drie stappe om te bepaal of eetgerei higiënies is

1. Kyk na die verpakking. Dit moet duidelike inligting oor die vervaardiger bevat, soos die fabrieksadres, telefoonnommer, ens.
2. Let op of die vervaardigingsdatum of rakleeftyd gemerk is
3. Maak die eetgerei oop en ruik eers daaraan om te sien of daar enige skerp of muwwe reuk is. Kontroleer dan noukeurig. Gekwalifiseerde eetgerei het die volgende vier eienskappe:

LigDit het 'n goeie glans en die kleur lyk nie oud nie.
SkoonDie oppervlak is skoon en vry van voedselreste en skimmel.
SamentrekkendDit moet ook sametrekkend voel, nie olierig nie, wat aandui dat die olievlekke en skoonmaakmiddel weggespoel is.
DroogGesteriliseerde eetgerei is gesteriliseer en teen hoë temperatuur gedroog, so daar sal geen vog wees nie. As daar waterdruppels in die verpakkingsfilm is, is dit beslis nie normaal nie, en daar behoort nie eens watervlekke te wees nie.

Trouens, selfs al onderskei mense of die eetgerei higiënies is, voel hulle steeds ongemaklik. Baie mense wat aandag gee aan voedselhigiëne, is gewoond daaraan om eetgerei met warm water af te spoel voor hulle eet. Mense is ook verward hieroor, kan dit regtig ontsmet en steriliseer?

Kan kookwater werklik eetgerei ontsmet?

“Vir eetgerei is hoëtemperatuurkook inderdaad die mees algemene metode van ontsmetting. Baie kieme kan deur hoëtemperatuurontsmetting doodgemaak word.” Kookwater om die bakke te skroei, kan egter nie so 'n effek bereik nie en kan slegs die vlekke op die eetgerei verwyder. Stof verwyder.