Усім вядома, што рысавая локшына вырабляецца з рысу. Пасля замочвання і варкі яе прэсуюць у рысавыя вырабы палоскай формы. Існуе таксама мноства разнавіднасцяў рысавай локшыны, якую можна падзяліць на квадратную рысавую локшыну, гафрыраваную рысавую локшыну, срэбную рысавую локшыну, радовую рысавую локшыну. Розныя людзі аддаюць перавагу рознаму густу вільготнай рысавай локшыны, сухой рысавай локшыны і г.д., але апрацоўка гэтай рысавай локшыны неаддзельная ад тэхналогіі, якая выкарыстоўваецца ў парагенератары Danone.
Працэс падбору парагенератара для апрацоўкі рысавай мукі звычайна падзяляецца на наступныя этапы: рыс - мыццё - замочванне - рафінаванне - апрацоўка парашка парай - таблетаванне (экструзія) - паўторная апрацоўка парай - астуджэнне - сушка - упакоўка - гатовы прадукт. На гэтых этапах ёсць шмат этапаў, якія патрабуюць выкарыстання крыніцы цяпла парай, і парагенератар можа бесперапынна забяспечваць стабільную крыніцу цяпла парай. Выкарыстанне парагенератара Danone для апрацоўкі рысавай локшыны можа не толькі вырашыць такія праблемы, як бляск, смак, глейкасць і г.д., але і вырабляць локшыну, якая з'яўляецца тонкай і гнуткай. Шматузроўневая рэгуляванне дазваляе дакладна кантраляваць тэмпературу, павышаць эфектыўнасць і зніжаць выдаткі.
Перавага выкарыстання парагенератара заключаецца ў тым, што яго тэмпературу можна рэгуляваць. Калі тэмпература пары дасягае зададзенага значэння для падрыхтоўкі рысавай локшыны, яна пераходзіць у пастаянны тэмпературны рэжым, што яшчэ больш забяспечвае смак рысавай локшыны.
Акрамя функцыі падтрымання пастаяннай тэмпературы, парагенератары Danone папулярныя сярод карыстальнікаў дзякуючы сваім цалкам аўтаматызаваным сістэмам. У працэсе вырабу рысавай локшыны цалкам аўтаматызаванае абсталяванне можа значна зэканоміць карыстальнікам. Напрыклад, пакуль парагенератар Nobeth падключаны да вады і электрычнасці, машына можа працаваць аўтаматычна без неабходнасці пастаяннага ручнога кіравання. Не хвалюйцеся занадта моцна, калі адбудзецца адключэнне вады. Пасля таго, як вада ў печы парагенератара Nobeth будзе выкарыстана да пэўнай ступені, наш парагенератар пяройдзе ў стан абароны ад недахопу вады, аўтаматычна вызначыць узровень вады і аўтаматычна адключыць электрасілкаванне, калі ўзровень вады будзе нізкім. Гэта спыніць нагрэў і падаўжыць тэрмін службы абсталявання.
Час публікацыі: 12 верасня 2023 г.
