AH 60KW Напълно автоматичен парогенератор, използван за стерилизирани съдове за хранене

Кратко описание:

Наистина ли стерилизираните съдове за хранене са толкова чисти? Ще ви научим на три начина да различавате истина от лъжа.

В днешно време все повече ресторанти използват стерилизирани прибори за хранене, увити в пластмасово фолио. Когато бъдат поставени пред вас, те изглеждат много чисти. Опаковъчното фолио е отпечатано и с информация като „номер на санитарен сертификат“, дата на производство и производител. Много официално също. Но дали са толкова чисти, колкото си мислите?

В момента много ресторанти използват този вид платени стерилизирани съдове за хранене. Първо, това може да реши проблема с недостига на работна ръка. Второ, много ресторанти могат да реализират печалба от това. Един сервитьор каза, че ако такива съдове за хранене не се използват, хотелът може да осигури безплатни съдове за хранене. Но има толкова много гости всеки ден и има твърде много хора, които да се грижат за тях. Съдовете и клечките за хранене определено не се мият професионално. Освен това, като се изключат допълнителното оборудване за дезинфекция и голямото количество препарат за миене на съдове, вода, електричество и разходи за труд, които хотелът ще трябва да добави, ако приемем, че покупната цена е 0,9 юана, а таксата за съдове за хранене, начислявана на потребителите, е 1,5 юана, ако се използват 400 комплекта всеки ден, хотелът ще трябва да плати печалба от поне 240 юана.

Изпратете ни имейл

Детайли за продукта

Етикети на продукти

Всъщност, унифицираната дезинфекция на съдове за хранене спестява до известна степен вода, електричество и други ресурси и решава проблема с неквалифицираната дезинфекция на съдове за хранене в повечето малки и средни хотели. Съществуват обаче големи и малки компании за дезинфекция, някои от които са формални и е неизбежно някои малки цехове да се възползват от вратичките. Така че в тази индустрия все още има някои проблеми.

1. Стерилизирането на прибори за хранене не изисква здравно разрешително
Звената, които централизират дезинфекцията на съдове за хранене, не е необходимо да получават административен лиценз за здравни услуги и могат да работят с лиценз за промишлена и търговска дейност. Здравният отдел може да санкционира само компании, които не отговарят на хигиенните стандарти за дезинфекция на съдове за хранене. Няма правно основание за наказание за компании, които не спазват надзора на място върху оформлението, оперативните процедури и др. Следователно, настоящите компании за стерилизирани съдове за хранене на пазара са смесени.

2. Приборите за хранене нямат срок на годност
Стерилизираните съдове за хранене трябва да имат срок на годност. Обикновено дезинфекционният ефект може да продължи най-много два дни, така че опаковката трябва да бъде отпечатана с фабричната дата и срока на годност от два дни. Много стерилизирани съдове за хранене обаче не отговарят на изискванията.

3. Оставете фалшива информация за контакт върху опаковката
Много малки работилници оставят фалшиви телефонни номера и фабрични адреси върху опаковките, за да избегнат отговорност. Освен това честите смени на работните места са се превърнали в обичайна практика.

4. Хигиенното състояние на малките работилници е тревожно
Тази индустрия консумира много електроенергия поради използването на съдомиялни машини, стерилизатори и др. Поради това някои малки работилници спестяват много стъпки в цикъла на дезинфекция и в най-добрия случай могат да се нарекат само фирми за миене на съдове. Много работници дори нямат здравни сертификати. Всички мият чинии и клечки за хранене в големи легени. Остатъците от зеленчуци са навсякъде в легена, а в стаята летят мухи. След измиване се увива в пластмасово фолио, което затруднява потребителите да преценят кога да го използват.

Някои експерти смятат, че когато пазарът все още не е регулиран, всички сектори на обществото трябва да се контролират взаимно. Хотелиерите първо трябва да бъдат самодисциплинирани и да си сътрудничат с редовни компании за дезинфекция, за да предотвратят сервирането на съдове за хранене с рискове за здравето още в първия източник. Потребителите също трябва да се научат как да определят дали съдовете за хранене са хигиенични.

Три стъпки за определяне дали съдовете за хранене са хигиенични

1. Разгледайте опаковката. Тя трябва да съдържа ясна информация за производителя, като например адрес на фабриката, телефонен номер и др.
2. Обърнете внимание дали е отбелязана датата на производство или срокът на годност
3. Отворете съдовете за хранене и първо ги помиришете, за да видите дали има остра или плесенясала миризма. След това проверете внимателно. Квалифицираните съдове за хранене имат следните четири характеристики:

СветлинаИма добър блясък и цветът не изглежда стар.
ЧистоПовърхността е чиста и без остатъци от храна и мухъл.
Стягащо: Също така трябва да е стипчив на допир, а не мазен, което показва, че маслените петна и препаратът са отмити.
СухоСтерилизираните съдове за хранене са стерилизирани и изсушени при висока температура, така че няма да има влага. Ако има капчици вода в опаковъчното фолио, това определено не е нормално и дори не би трябвало да има водни петна.

Всъщност, дори и хората да разграничават дали съдовете за хранене са хигиенични, те все още се чувстват неспокойни. Много хора, които обръщат внимание на хигиената на храните, са свикнали да изплакват съдовете за хранене с гореща вода преди хранене. Хората също са объркани относно това, може ли това наистина да дезинфекцира и стерилизира?

Може ли врящата вода наистина да дезинфекцира съдовете за хранене?

„За приборите за хранене, кипенето при висока температура наистина е най-разпространеният метод за дезинфекция. Много микроби могат да бъдат унищожени чрез дезинфекция при висока температура.“ Врящата вода за попарване на купите обаче не може да постигне такъв ефект и може само да премахне петната по приборите. Прахът е премахнат.