সয়া দুধ রান্না করার সময়, শিমের গন্ধ সম্পূর্ণরূপে দূর না করা অনেক টোফু কারিগরের জন্য একটি ঝামেলার বিষয়। কারণ সাধারণ বয়লারের তাপমাত্রা মাত্র ১০০ ডিগ্রিতে পৌঁছাতে পারে এবং ১৩০ ডিগ্রির উপরে উচ্চ-তাপমাত্রার ধাতু গরম করে শিমের গন্ধ দূর করতে হয়। ঐতিহ্যগতভাবে সিদ্ধ সয়া দুধ সাধারণত কলের জল ব্যবহার করে। সয়া দুধ রান্না করার আগে, জল গরম করুন, ফুটিয়ে নিন, তারপর সয়া দুধকে জল থেকে আলাদা করুন এবং তারপর ফিল্টার করুন। এইভাবে রান্না করা সয়া দুধ শিমের ক্ষয় হওয়ার সম্ভাবনা বেশি এবং স্বাদ খারাপ। এখন স্টিম জেনারেটর এই সমস্যার খুব ভালো সমাধান করতে পারে। স্টিম জেনারেটর ব্যবহার করে উচ্চমানের গরম সয়া দুধ সহজেই তৈরি করা যায়।
সয়াবিন দুধ রান্না করার জন্য নোবেথ স্টিম জেনারেটর জ্যাকেটেড পটের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। ৫০০ কেজি ওজনের একটি মেশিন একই সময়ে ৩টি জ্যাকেটেড পাত্র চালাতে পারে এবং সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ১৭১ ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছাতে পারে। কোনও সংযোজন ব্যবহার করা হয় না এবং ভৌত পদ্ধতির মাধ্যমে শিমের গন্ধ সম্পূর্ণরূপে দূর করা হয়।
নোবেথ স্টিম জেনারেটরের তাপমাত্রা এবং চাপ অবাধে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে এবং এটি নির্ধারিত তাপমাত্রা অনুসারে ক্রমাগত এবং স্থিতিশীলভাবে আউটপুট করতে পারে, যা সয়াবিন পণ্যের মৃদু সুবাসকে আরও ভালভাবে উদ্দীপিত করতে পারে। তাপমাত্রা নির্ধারিত মান পৌঁছানোর পরে, নোবেলস স্টিম জেনারেটর স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা মোডে পরিণত হবে, যা দীর্ঘমেয়াদী অপারেশনে অনেক জ্বালানি খরচ সাশ্রয় করে, যা সাধারণ স্টিম জেনারেটরের নাগালের বাইরে।
নোবেথ স্টিম জেনারেটর উচ্চ নিয়ন্ত্রণ নির্ভুলতার সাথে একটি মাইক্রোকম্পিউটার নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা তৈরি করেছে। সয়াবিনের দুধে শিমের ড্রেগ তৈরি রোধ করার জন্য একটি বাষ্প নিষ্কাশন ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত; ব্যবহারের আগে জলের ট্যাঙ্কে ট্যাপের জল বা বিশুদ্ধ জল রাখুন, এবং জল পূর্ণ হওয়ার পরে এটি 30 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে একটানা উত্তপ্ত করা যেতে পারে; জলের ট্যাঙ্কে একটি অন্তর্নির্মিত সুরক্ষা ভালভ রয়েছে, যখন চাপ সুরক্ষা ভালভের সেট চাপকে ছাড়িয়ে যায়, তখন এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সুরক্ষা ভালভ নিষ্কাশন ফাংশনটি খুলবে; সুরক্ষা সুরক্ষা ডিভাইস: বয়লারে জলের অভাব হলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিদ্যুৎ সরবরাহ (জল ঘাটতি সুরক্ষা ডিভাইস) কেটে দিন।
পোস্টের সময়: জুন-৩০-২০২৩
