Sve više malih fabrika za preradu hrane, kao što su parene lepinje, kuhano sojino mlijeko i pareni bambusovi izdanci, konsultuje se sa generatorima pare. Bilo da se radi o namjenskom električnom generatoru pare za grijanje ili plinskom generatoru pare, cijena će biti nešto veća od cijene kotla na ugalj, ali je zaista bezbrižno i nije previše skupo.
Koja vrsta generatora pare se koristi za kuhanje peciva na pari? Općenito govoreći, vrlo je praktično koristiti ukapljeni naftni plin za plinske generatore pare, jer sada možete koristiti ukapljeni naftni plin u konzervi, samo spojite plinovod generatora pare, tako da je također vrlo praktično kuhati peciva na pari. Ukapljeni naftni plin je i dalje vrlo jeftin na nekim mjestima, a kuhanje peciva na pari je i dalje korisno za mala poduzeća. Međutim, mogu se koristiti i električno grijani generatori pare. Na primjer, na nekim mjestima račun za struju iznosi samo nekoliko centi po kilovat-satu, tako da je kuhanje peciva na pari s električnim generatorom pare također vrlo ekonomično, a vrlo je praktično i sigurno direktno kontrolirati prekidač za napajanje. Lakše je to reći.
Kuhanje peciva na pari pomoću generatora pare ima prednosti koje tradicionalna peciva na pari nemaju. Tradicionalna metoda kuhanja na pari koristi transparentnu metodu kuhanja s narastanjem tijesta. Takva peciva na pari ne mogu postići kuhanje na visokoj temperaturi, sa svim stranama tijela, pod zapečaćenim mikro pritiskom, tako da se ne mogu nazvati čistim pecivima na pari. Štaviše, tokom procesa kuhanja na pari u parnom loncu, kako se para diže s dna, formirat će se mnoge kapljice vode koje će kapati na površinu hrane, razrjeđujući aromu hrane. Istovremeno, proces stvaranja pare u parnom loncu je spor i neujednačen, a okus hrane ne može postići čisti učinak. Nema potrebe brinuti o ovim problemima kada koristite Mingxing generator pare za obradu peciva i kuhanih knedli na pari.
Bez obzira da li se radi o plinskom ili električnom generatoru pare, rezultati kuhanja su isti. Što se tiče odabira generatora pare, to se može izračunati prema specifičnim lokalnim cijenama električne energije i plina. Koju veličinu trebam odabrati za određeni generator pare? Koliko je vremena potrebno da se na pari skuha vreća brašna? Na pari skuhajte nekoliko vreća brašna, odaberite veličinu vašeg parnog lonca, a ja ću vas naučiti nekoliko trikova. Ovo se izračunava na osnovu isparavanja, možete se pozvati na to.
1. Ako istovremeno kuhate na pari 2 vreće brašna, možete odabrati generator pare s kapacitetom isparavanja od 50 kg.
2. Ako istovremeno kuhate na pari 3 vreće brašna, možete odabrati generator pare s kapacitetom isparavanja od 60 kg.
3. Ako istovremeno kuhate na pari 4 vreće brašna, možete odabrati generator pare s kapacitetom isparavanja od 70 kg.
Naravno, ovo je samo referenca, a način rukovanja zavisi od stvarne situacije. Mantou je samo jedan primjer. Mnoge namirnice poput kuhanih lepinja i izdanaka bambusa mogu se kuhati na pari pomoću generatora pare. Hrana kuhana na pari ovim uređajem je čistija i ukusnija. Ne samo da postoji zagađenje, već je to i izbor za ljude da slijede ukus, pa će se mnoge fabrike za preradu hrane odlučiti koristiti generatore pare za proizvodnju i preradu raznih namirnica.
Vrijeme objave: 14. jula 2023.
