Sterilizacija parom podrazumijeva stavljanje proizvoda u sterilizacijski ormar. Visokotemperaturna para brzo oslobađa toplotne zvijezde, što uzrokuje koagulaciju i denaturaciju bakterijskih proteina kako bi se postigao cilj sterilizacije. Karakteristika čiste sterilizacije parom je jaka prodornost. Proteini i protoplazmatski koloidi se denaturiraju i koaguliraju u vrućim i vlažnim uslovima. Enzimski sistem se lako uništava. Para ulazi u ćelije i kondenzuje se u vodu, što može osloboditi potencijalnu toplotu za povećanje temperature i poboljšanje sterilizacijske snage.
Karakteristike opreme za generator pare: sterilizacija na visokoj temperaturi i kratkom vremenu. Korištenjem cirkulacije vode za sterilizaciju, voda u rezervoaru za sterilizaciju se unaprijed zagrijava na temperaturu potrebnu za sterilizaciju, čime se skraćuje vrijeme sterilizacije i poboljšava efikasnost rada. Uštedite energiju i povećajte proizvodnju. Radni medij koji se koristi u procesu sterilizacije može se reciklirati, što štedi energiju, vrijeme i potrošnju radne snage i materijalnih resursa, te smanjuje troškove proizvodnje. Tokom sterilizacije, dva rezervoara se naizmjenično koriste kao rezervoari za sterilizaciju, što istovremeno povećava učinak. Za fleksibilne ambalažne proizvode, posebno glomaznu ambalažu, brzina prodiranja toplote je velika, a efekat sterilizacije dobar.