Com un dels aperitius famosos de Guangdong, els rotllets d'arròs també s'anomenen rotllets d'arròs de porc. Quan es produeixen rotllets d'arròs, es diu que són "blancs com la neu, prims com el paper, brillants, deliciosos i suaus". Els rotllets d'arròs són un dels plats d'esmorzar més comuns a Guangdong. A Guangdong, a causa del gran volum de vendes al mercat del matí, la majoria de botigues n'escauen. La gent sovint fa cua per menjar, d'aquí el nom "aprofitadors". Per tant, per tal de millorar l'eficiència de la producció i el processament dels rotllets d'arròs, molts propietaris de botigues de rotllets d'arròs solen utilitzar generadors de vapor per al processament d'aliments per produir i processar rotllets d'arròs.
Sovint diem que els bons ingredients només requereixen un condiment senzill, però si els rotllets d'arròs no estan ben cuits, seran difícils d'empassar. Aleshores, com es poden fer els rotllets d'arròs perquè la gent els admiri? El propietari d'una botiga centenària us ensenya com fer-ho.
El propietari d'una botiga centenària ens va dir que la clau per fer rotllets d'arròs rau en la llet d'arròs al vapor, i la clau per coure la llet d'arròs al vapor rau en l'elecció de la vaporera. Si el foc no és prou fort i l'olla no és prou fonda, afectarà el gust de la pell de l'arròs. Per tant, quan coure la llet d'arròs al vapor, cal utilitzar un generador de vapor quan es cuini, perquè la pell de l'arròs al vapor sigui més resistent.
El generador de vapor utilitza vapor per coure la massa al vapor, cosa que només triga uns minuts. Aquest mètode de cocció al vapor no només és ràpid, sinó que també té bon gust i es poden garantir problemes de seguretat.
A més, cal controlar la calor de la cocció al vapor de la pell de l'arròs. Només cal veure les bombolles a la superfície de la pell. Si el temps és massa llarg, la pell de l'arròs es trencarà i no podreu continuar fent-lo. Podeu utilitzar fàcilment un generador de vapor. Aquest problema es pot evitar de manera efectiva, perquè el generador de vapor pot controlar el temps i permetre que la crosta de l'arròs s'escalfi uniformement. La crosta de l'arròs produïda d'aquesta manera es vendrà bé i tindrà millor gust.
Aviat arriba l'hivern, que és la temporada alta dels generadors de vapor, així que afanya't i demana un generador de vapor Nobeth ara!