Applicazione di FH 12KW Generatore di Vapore di Riscaldamentu Elettricu Completamente Automaticu in a Produzione di Yogurt

Attualmente, a maiò parte di i prudutti di yogurt in u mercatu sò coagulati, mischiati è aromatizzati à a frutta cù diversi suchji, marmellate è altri ingredienti ausiliari.
In generale, u kefir hè u preferitu di e zitelle. In fondu, ogni zitella ama u kefir, ciò chì deve esse per via di u so altu cuntenutu nutrizionale è di e so caratteristiche agrodolci.

U yogurt hè un tipu di pruduttu lattiero-caseariu chì usa u latte frescu cum'è materia prima, aghjusta una proporzione currispundente di zuccheru biancu, u rinfresca cù acqua sterilizzata à alta temperatura, è dopu aghjusta una cultura di batteri lattici puri attivi. Hà un gustu dolce, acidulu è lisciu è un altu valore nutrizionale. adeguatu.

U so cuntenutu nutrizionale hè ancu megliu cà u latte frescu è diverse polveri di latte artificiale. Dunque, u kefir hè ancu chjamatu kefir.
- In generale, un generatore di vapore hè indispensabile per sterilizà u yogurt.
Ma sapete chì a tecnulugia di trasfurmazione di u kefir ùn hè micca faciule. In generale, a pruduzzione è a trasfurmazione di u kefir devenu passà per ingredienti, preriscaldamentu, omogeneizazione, sterilizazione, raffreddamentu à l'acqua, inoculazione, inscatolamentu, fermentazione anaerobica, raffreddamentu à l'acqua, agitazione, imballaggio, ecc.

A fermentazione anaerobica di u kefir hè un prucessu operativu asetticu, dunque hè necessariu creà un sistema operativu asetticu cù un generatore di vapore di gas di sterilizazione à alta temperatura equipatu cù u serbatoiu di fermentazione.
U yogurt hè pruduttu continuamente in un ambiente chjusu, è ogni cumpunente chjave hè cunnessu sistematicamente da tubazioni per impedisce danni à i microorganismi in l'aria è assicurà a purità di u pruduttu.

U yogurt hè trattatu termicamente in un modu currispundente per eliminà tutti i microorganismi patogeni, dunque a temperatura di sterilizazione deve esse strettamente cuntrullata.

Sè a temperatura ambiente hè troppu alta, l'elementi nutrizionali di u yogurt seranu distrutti, è sè a temperatura ambiente hè troppu bassa, l'effettu di sterilizazione ùn pò esse ottenutu. Tuttavia, u vapore acqueo à alta temperatura generatu da u generatore di vapore à gas di sterilizazione à alta temperatura pò esse adupratu per adattà a temperatura ambiente è a temperatura secondu i requisiti per a sterilizazione di u yogurt. A pressione di travagliu ùn solu ottene u valore di sterilizazione, ma assicura ancu a cumpleta preservazione di i nutrienti di u yogurt.