Tuttavia, u metudu tradiziunale di cottura à vapore adotta un metudu di cottura à vapore trasparente ascendente, dunque ùn pò micca ottene una cottura à micropressione sigillata à alta temperatura è à tuttu tondo, dunque ùn pò micca esse chjamatu cottura à vapore pura. Inoltre, durante u prucessu di cottura à vapore, mentre u vapore sale da u fondu à a cima, si formeranu assai gocce d'acqua nantu à a superficia di l'alimentu, diluendu u sapore di l'alimentu. À u listessu tempu, u prucessu di generazione di vapore in u vaporizzatore hè lentu è irregulare, ciò chì influenzerà u gustu di l'alimentu. Nè si pò ottene un effettu puru. Quandu si usa un generatore di vapore per pruduce vapore puru, ùn ci hè bisognu di preoccupassi di questi prublemi quandu si tratta di panini à vapore è panini à vapore. Non solu què, i generatori di vapore anu ancu parechji vantaghji chì l'equipaggiamenti tradiziunali di caldaia ùn ponu micca currisponde:
1. U generatore di vapore utilizatu per i panini cotti à vapore produce vapore in 3 minuti. In paragone cù u riscaldamentu à filu di resistenza, a densità di putenza di riscaldamentu hè più alta è u vapore pò esse pruduttu in 3 minuti, risparmiendu tempu è soldi! E caldaie à carbone ordinarie piglianu da 30 à 60 minuti per pruduce vapore.
2. U generatore di vapore utilizatu per i panini cotti à vapore hà emissioni estremamente basse. Emissioni quasi zero, prudutti verdi è rispettosi di l'ambiente, senza ispezione, sustinuti da u Ministeru di a Prutezzione Ambientale. E caldaie à carbone ordinarie causanu un inquinamentu seriu è un cunsumu energeticu elevatu, è sò u centru di a guvernanza naziunale.
Ci sò dui tipi di generatori di vapore à gas (caldaie à gas) per i panini à vapore: gas naturale è gas liquefattu. U gas naturale hè trasportatu da i gasdotti naziunali di gas naturale, chì sò à pocu costu, sicuri, risparmiatori d'energia, puliti è igienici, è faciuli da installà. U gas liquefattu hè generalmente in scatula. Sceglite gas liquefattu di bona qualità per cumprà. Quandu u generatore di vapore hè cunsegnatu, hà accessori per a cunnessione à a buttiglia di gas liquefattu, chì ne facilita l'installazione.
Sè u cliente usa un vaporizzatore è panini à vapore simplici in fondu à a pignatta è hà bisognu di cunsiderà a sigillatura, pudete sceglie u primu mudellu di generatore di vapore; in generale ci hè una camera di vapore intelligente è una scatula piena cù migliori prestazioni di sigillatura, pudete sceglie un generatore di vapore ordinariu.
Fate coce à vapore uni pochi di sacchetti di farina, sceglite u tipu di vapore, u generatore di vapore vi insegnerà un picculu truccu.
1. Sè vo fate à vapore 2 sacchetti di farina à a volta, pudete sceglie un generatore di vapore cù una capacità di evaporazione di 50 kg.
2. Sè vo fate trè sacchetti di farina à vapore à tempu, pudete sceglie un generatore di vapore cù una capacità di evaporazione di 60 kg.
3. Sè vo fate à vapore 4 sacchetti di farina à a volta, pudete sceglie un generatore di vapore cù una capacità di evaporazione di 70 kg.
U generatore di vapore Nobeth hà e caratteristiche di pruduzzione di calore rapida, vapore sufficiente è alta efficienza termica. In generale, 64 vassoi di panini à vapore ponu esse cotti à vapore in solu 15 minuti. Hè faciule da aduprà, risparmia tempu è sforzu, risparmia energia è prutegge l'ambiente, è migliora ancu l'efficienza di a cottura à vapore. L'efficienza di u travagliu hè a megliu scelta per i clienti.