I metudi di cucina di a cucina cinese sò ancu più abbaglianti, cum'è a cottura à vapore, a frittura, a bullimentu, a frittura in padella, ecc. Ci era una volta una burla assai pupulare nant'à Internet. Un amicu stranieru chì avia intenzione di stallà si in Chengdu hà prumessu di manghjà tuttu u cibu cinese in un annu. Tuttavia, dece anni dopu, ùn avia ancu lasciatu Chengdu. Ancu s'ellu ci hè qualchì esagerazione, riflette ancu in larga misura l'enorme numeru è a varietà di cibu cinese.
Ci sò parechji metudi di cucina in Cina, ma ogni metudu hà u so gustu unicu, cum'è a frittura prufonda. In generale, l'alimentu pruduttu in questu modu hè croccante è grassu, ma più oliu affetterà u valore nutrizionale originale di l'alimentu. In a sucietà muderna, a ghjente presta attenzione à u mantenimentu di a salute, dunque sò più propensi à vapore o bollire. A cottura à vapore hè un metudu di cucina assai cumunu è simplice. Utilizza principalmente vapore caldu per rende l'alimentu comestibile durante u prucessu di sigillatura. Stu metudu pò cunservà u gustu è i nutrienti di l'alimentu stessu. U mo paese hè u primu paese à aduprà u vapore per fà l'alimentu. In u passatu, si utilizava u vapore generatu da l'acqua bollente. Oghje, i vaporieri sò generalmente usati per cucinà à vapore i ligumi. I vaporieri sò generalmente usati in cunghjunzione cù un generatore di vapore.
U generatore di vapore hè dotatu di una scatula di vapore. Quandu si participa à u prucessu di preparazione di ligumi à vapore, a stella di vapore generata hè più abbundante. Inoltre, u sistema operativu di u generatore di vapore hè particularmente simplice è l'efficienza di u travagliu hè alta, ciò chì riduce assai u tempu di riscaldamentu. U generatore di vapore di supportu generalmente usa un generatore di vapore elettricu, principalmente perchè u generatore di vapore elettricu hè di dimensioni ridotte è usa l'energia elettrica cum'è fonte d'energia. Ùn hè micca solu pulitu è rispettosu di l'ambiente, ma ùn hà ancu rumore. Si pò dì chì hè assai adattatu per a cottura à vapore di ligumi. In generale, ci hè un prublema quandu si coce à vapore i ligumi, è questu hè u prublema di u vapore chì porta acqua. U generatore di vapore elettricu hè appositamente cuncipitu è installatu cù un separatore vapore-acqua integratu, chì risolve cumpletamente stu prublema è garantisce ulteriormente l'alta qualità di u vapore. U vapore generatu da u generatore di vapore hè estremamente puru è hà a funzione di sterilizazione à alta temperatura, assicurendu a sicurezza di i ligumi à vapore.
L'usu currispundente di generatori di vapore è vaporizzatori hà prumuvutu u sviluppu di ligumi à vapore finu à un certu puntu. À u listessu tempu, per via di u sapore originale è di i vantaghji per a salute di a cottura à vapore di ligumi, u generatore di vapore prutege ancu a salute dietetica di u populu cinese. In l'industria alimentaria, l'applicazione di generatori di vapore diventerà sempre più diffusa.