Při vaření sójového mléka je pro mnoho výrobců tofu problémem neúplné odstranění zápachu fazolí. Teplota běžných kotlů totiž může dosáhnout pouze 100 stupňů a zápach fazolí je třeba odstranit zahřátím kovů s vysokou teplotou nad 130 stupňů. Tradičně se k vaření sójového mléka obvykle používá voda z kohoutku. Před vařením sójového mléka se voda zahřeje, převaří, oddělí se od ní a nakonec se přefiltruje. Takto uvařené sójové mléko je náchylné k tvorbě kalů a má špatnou chuť. Nyní dokáží parní generátory tento problém velmi dobře vyřešit. Vysoce kvalitní horké sójové mléko lze snadno připravit pomocí parního generátoru.
Parní generátor Nobeth lze použít s plášťovou nádobou k vaření sójového mléka. Stroj o hmotnosti 500 kg může pohánět 3 plášťové nádoby současně a maximální teplota může dosáhnout 171 stupňů Celsia. Nepoužívají se žádné přísady a zápach fazolí je zcela odstraněn fyzikálními metodami.
Teplotu a tlak parního generátoru Nobeth lze volně nastavit a parní generátor může plynule a stabilně poskytovat výstup podle nastavené teploty, což může lépe stimulovat jemnou vůni sójových produktů. Po dosažení nastavené teploty se parní generátor Nobeth automaticky přepne do režimu konstantní teploty, což při dlouhodobém provozu šetří mnoho nákladů na palivo, což je mimo dosah běžných parních generátorů.
Parní generátor Nobeth vyvinul mikropočítačový řídicí systém s vysokou přesností regulace. Je vybaven systémem odvodu páry, který zabraňuje tvorbě usazenin v sójovém mléce. Před použitím naplňte nádržku na vodu vodou z vodovodu nebo vyčištěnou vodou a po naplnění vodou ji lze nepřetržitě ohřívat déle než 30 minut. Nádržka na vodu má vestavěný pojistný ventil. Pokud tlak překročí nastavenou hodnotu pojistného ventilu, automaticky se otevře odvodňovací funkce pojistného ventilu. Bezpečnostní ochranné zařízení: Automaticky odpojí napájení (ochrana proti nedostatku vody), když je v kotli nedostatek vody.
Čas zveřejnění: 30. června 2023
