Mae dulliau coginio bwyd Tsieineaidd hyd yn oed yn fwy disglair, fel stemio, ffrio'n ddwfn, berwi, ffrio-droi, ffrio mewn padell, ac ati. Ar un adeg roedd jôc boblogaidd iawn ar y Rhyngrwyd. Addawodd ffrind tramor a oedd yn bwriadu ymgartrefu yn Chengdu fwyta'r holl fwyd Tsieineaidd o fewn blwyddyn. Fodd bynnag, deng mlynedd yn ddiweddarach, nid oedd wedi gadael Chengdu eto. Er bod rhywfaint o or-ddweud ynddo, mae hefyd yn adlewyrchu nifer ac amrywiaeth enfawr bwyd Tsieineaidd i raddau helaeth.
Mae yna lawer o ddulliau coginio yn Tsieina, ond mae gan bob dull ei flas unigryw ei hun, fel ffrio'n ddwfn. Yn gyffredinol, mae'r bwyd a gynhyrchir fel hyn yn grimp ac yn seimllyd, ond bydd mwy o olew yn effeithio ar werth maethol gwreiddiol y bwyd. Yn y gymdeithas fodern, mae pobl yn rhoi sylw i gynnal a chadw iechyd, felly maent yn fwy tueddol o stemio neu ferwi. Mae stemio yn ddull coginio cyffredin a syml iawn. Mae'n bennaf yn defnyddio stêm boeth i wneud bwyd yn fwytadwy yn ystod y broses selio. Gall y dull hwn gadw blas a maetholion y bwyd ei hun. Fy ngwlad i yw'r wlad gyntaf i ddefnyddio stêm i wneud bwyd. Yn y gorffennol, defnyddiwyd y stêm a gynhyrchwyd gan ddŵr berwedig. Y dyddiau hyn, defnyddir stêmwyr yn gyffredinol i stemio llysiau. Defnyddir y stêmwyr yn gyffredinol ar y cyd â generadur stêm.
Mae'r generadur stêm wedi'i gyfarparu â blwch stêm. Wrth gymryd rhan yn y broses o wneud llysiau wedi'u stemio, mae'r seren stêm a gynhyrchir yn fwy toreithiog. Ar ben hynny, mae system weithredu'r generadur stêm yn arbennig o syml ac mae'r effeithlonrwydd gwaith yn uchel, sy'n byrhau'r amser gwresogi yn fawr. Mae'r generadur stêm ategol yn gyffredinol yn defnyddio generadur stêm trydan, yn bennaf oherwydd bod y generadur stêm trydan yn fach o ran maint ac yn defnyddio ynni trydan fel ei ffynhonnell ynni. Nid yn unig y mae'n lân ac yn gyfeillgar i'r amgylchedd, ond nid oes ganddo sŵn chwaith. Gellir dweud ei fod yn addas iawn ar gyfer stemio llysiau. Yn gyffredinol, mae problem wrth stemio llysiau, a dyna broblem dŵr sy'n cario stêm. Mae'r generadur stêm trydan wedi'i gynllunio a'i osod yn arbennig gyda gwahanydd stêm-dŵr adeiledig, sy'n datrys y broblem hon yn llawn ac yn sicrhau ansawdd uchel y stêm ymhellach. Mae'r stêm a gynhyrchir gan y generadur stêm yn bur iawn ac mae ganddo swyddogaeth sterileiddio tymheredd uchel, gan sicrhau diogelwch llysiau wedi'u stemio.
Mae'r defnydd cyfatebol o generaduron stêm a stemars wedi hyrwyddo datblygiad llysiau wedi'u stemio i ryw raddau. Ar yr un pryd, oherwydd blas gwreiddiol a manteision iechyd llysiau wedi'u stemio, mae'r generadur stêm hefyd yn amddiffyn iechyd dietegol pobl Tsieineaidd o'r ochr. Yn y diwydiant bwyd, bydd defnydd generaduron stêm yn dod yn fwyfwy cyffredin.