Gwyddom fod byns wedi'u stemio, byns a phasta arall yn bennaf yn defnyddio stêm i gyflawni pwrpas aeddfedu, ac mae stêm yn ffactor hanfodol. Yn draddodiadol, mae'n cymryd mwy na 30 munud i foeler glo gynhyrchu stêm, ond dim ond 90 eiliad y mae'n ei gymryd i generadur stêm gynhyrchu stêm, felly mae'r dwysedd pŵer gwresogi yn uwch, gan arbed amser ac ymdrech.
Mae'r stêm o'r generadur stêm yn cael ei gyflwyno i offer mecanyddol fel glanhau, blancio, cymysgu, sterileiddio, coginio, labelu a phecynnu, a defnyddir stêm tymheredd uchel a phwysedd uchel i ddod â gwres neu egni cinetig i gwblhau pob cam o brosesu bwyd. Mae tymheredd y stêm yn uchel a thymheredd y stêm yn uchel. Gall hefyd chwarae rhan mewn sterileiddio a diheintio, fel peiriannau tofu, stêmwyr, tanciau sterileiddio, peiriannau pecynnu, offer cotio, peiriannau selio, ac ati.
O'i gymharu â stêm boeler glo traddodiadol, mae tymheredd generadur stêm Nobeth mor uchel â 170 gradd Celsius, sy'n sicrhau sefydlogrwydd allbwn stêm ac ansawdd prosesu cynhyrchion. Yn darparu stêm tymheredd uchel ar gyfer prosesu bwyd, y gellir ei ddefnyddio ar gyfer berwi dŵr, blancio, sterileiddio a choginio. Mae generaduron stêm yn addas ar gyfer cantinau mawr, mentrau a sefydliadau, bwytai bwyd cyflym, ceginau gwestai, a phrosesu coginio, megis gwneud diodydd, prosesu cynhyrchion soi, siopau pwdin, bwytai, cantinau gwestai, cantinau ysgolion, ac ati.
Mae rheoli tymheredd yn bwysig iawn wrth wneud gwin. Gellir dweud bod ansawdd rheoli tymheredd yn effeithio'n uniongyrchol ar ansawdd gwin. Gall reoli'r tymheredd yn ôl yr anghenion gwirioneddol, gwarantu ansawdd a blas gwneud gwin a bwydydd eraill, a gall ddiwallu anghenion cynhyrchu amrywiol fwydydd. Mae'n gynorthwyydd da yn y diwydiant gweithgynhyrchu bwyd. Ni ddylid tanamcangyfrif rôl generaduron stêm mewn prosesu bwyd!