54 kW elektrischer Dampferzeuger für die Lebensmittelverarbeitung

Prozesse und Anwendungen, die in direkten Kontakt mit Lebensmitteln, Lebensmittelbehältern, Materialleitungen usw. kommen, müssen behandelten Reindampf oder Reindampf verwenden. Normalerweise enthält Reindampf oder Reindampf mindestens die Trockenheit des Dampfes selbst (Kondensatwassergehalt), keine Verunreinigungen und andere Schadstoffe, keinen nicht kondensierbaren Gasgehalt, Überhitzung, stabilen Dampfdruck und stabile Temperatur, passende Durchflussrate, Kondensatwasserreinheit oder Leitfähigkeit.
Beim Transport von Dampf über weite Strecken entsteht durch Wärmeableitung und Kondensation eine große Menge Kondenswasser. Kondenswasser korrodiert Kohlenstoffstahl-Dampfleitungen und führt zu gelbem Wasser oder gelbbraunem Abwasser. Dieser verunreinigte Dampf wirkt sich stärker auf das Dampfsystem aus. In der Praxis wurden in Dampfleitungen überschüssige Verbindungsmaterialien, unvollständig ausgespülte Rohrschweißschlacke sowie einige Montagewerkzeuge, Ventileinbauten, Dichtungen und andere Verunreinigungen gefunden.
Das Vorhandensein nicht kondensierbarer Gase wie Luft beeinflusst die Dampftemperatur zusätzlich. Die Luft im Dampfsystem wird nicht oder nicht vollständig entfernt. Da Luft ein schlechter Wärmeleiter ist, entstehen durch die Anwesenheit von Luft kalte Stellen, die zu Anhaftungen führen. Das Luftprodukt erreicht nicht die Auslegungstemperatur.
Chemische Mittel werden dem Kessel oder dem Dampfleitungsnetz zugesetzt, um den sicheren Betrieb des Kessels zu gewährleisten. Dies geschieht beispielsweise durch Desoxidation, Korrosionsschutz, Flockung und Abwasserableitung sowie die Vermeidung von Kesselsteinbildung. Diese Chemikalien können sogar giftig sein und müssen daher sorgfältig behandelt werden.
Die Kernstruktur des Reindampf-Superfiltrationsgeräts von Watt besteht aus säulenförmig gesintertem Edelstahl mit mehrstufiger Ultrafiltration. Es ist formstabil und bietet eine gute Durchlässigkeit im Durchmesser. Es filtert je nach Bedarf Partikel, Pulver, organische Stoffe, Bakterien usw. im Dampf. Poröse Metallpulver-Sintermaterialien bieten viele Vorteile, darunter gute Schlagfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und gute thermische Stabilität.
Die Reindampf-Superfiltrationsanlage aus Edelstahl 316 dient zur Reinigung von Dampf in der Getränke- und Lebensmittelverarbeitung, der biologischen Fermentation, der Herstellung von Gesundheitsprodukten und anderen Bereichen. Die Super-Clean-Dampf-Anlage von Nobis bietet passende Dampfanwendungslösungen basierend auf dem Verschmutzungsgrad des Industriedampfs und den Anforderungen der Lebensmittelsicherheit.