NOBETH BH 54KW Vollautomatischer elektrischer Dampfgenerator zum Trocknen von Früchten und Einmachen

Obst ist im Allgemeinen nur begrenzt haltbar. Obst ist leicht verderblich und verdirbt bei Zimmertemperatur. Selbst gekühlt beträgt die Haltbarkeit nur wenige Wochen. Zudem verrottet jedes Jahr eine große Menge Obst auf den Feldern oder an den Ständen, was Obstbauern und -händlern große Sorgen bereitet. Daher sind das Trocknen, Verarbeiten und der Weiterverkauf von Obst zu einem weiteren wichtigen Absatzkanal geworden. Neben dem direkten Verzehr hat sich in den letzten Jahren auch die Tiefenverarbeitung zu einem wichtigen Trend in der Branche entwickelt. Bei der Tiefenverarbeitung werden am häufigsten Trockenfrüchte wie Rosinen, getrocknete Mangos und Bananenscheiben verwendet, die durch Trocknen von frischem Obst hergestellt werden. Der Trocknungsprozess ist untrennbar mit dem Dampferzeuger verbunden. Trockenfrüchte behalten nicht nur ihren süßen Geschmack, sondern reduzieren auch Transportverluste. So lassen sich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen.

Trockenfrüchte sind, wie der Name schon sagt, Lebensmittel, die durch Trocknen von Früchten hergestellt werden. Natürlich können sie auch sonnengetrocknet, luftgetrocknet, gebacken, mit einem Dampfgenerator oder vakuumgefriergetrocknet werden. Die meisten Menschen essen gerne süßere Früchte, doch wer zu viel davon isst, fühlt sich müde und satt. Mit einem Dampfgenerator können Sie diese Früchte dämpfen. Getrocknete Früchte schmecken nicht nur weniger intensiv, sondern sind auch länger haltbar, schmecken frischer und lassen sich bequemer transportieren.

Beim Trocknen werden Zucker, Eiweiß, Fett und Ballaststoffe in Früchten konzentriert, auch Vitamine werden angereichert. Beim Sonnentrocknen werden die Früchte Luft und Sonnenlicht ausgesetzt, wodurch hitzeempfindliche Nährstoffe wie Vitamin C und Vitamin B1 fast vollständig verloren gehen. Der zum Trocknen von Früchten verwendete Dampfgenerator verfügt über eine intelligente Temperaturregelung, bedarfsgerechte Energiezufuhr und gleichmäßige Heizung. Dadurch wird der Nährstoffverlust durch hohe Temperaturen beim Trocknen vermieden und Geschmack und Nährstoffe der Früchte weitgehend erhalten. Eine solch gute Technologie kann den Markt umfassend bedienen und meiner Meinung nach den Obstverlust erheblich reduzieren.

Traditionelle Methoden wie Sonnen- und Lufttrocknung sind zeitaufwändig und mit gewissen Unsicherheiten behaftet. Regen kann dazu führen, dass die ungetrockneten Früchte schimmeln und verderben, und auch während des Trocknungsprozesses verderben sie. Der Trocknungsprozess erfordert viel manuelles Wenden, und die getrockneten Früchte bekommen eine ungleichmäßige Farbe und sehen verschrumpelt aus. Zucker, Eiweiß, Fett und verschiedene Mineralien, Vitamine usw. in den Früchten konzentrieren sich während des Trocknungsprozesses und sind während des Trocknungsprozesses der Luft ausgesetzt. Unter Sonneneinstrahlung gehen weitere Vitamine verloren, und diese Methode ist den Anforderungen einer Großproduktion nicht gewachsen.

Die Verwendung eines Dampfgenerators zur Herstellung von Trockenfrüchten beseitigt diese Sorgen. Die Verwendung eines Dampfgenerators zum Trocknen von Trockenfrüchten bietet folgende Vorteile: Erstens wird der Trocknungsprozess nicht mehr durch die Umgebung beeinflusst; zweitens kann die Produktionseffizienz von Trockenfrüchten erheblich verbessert werden; drittens bleibt der Inhalt der Früchte gut erhalten. Der Nährstoffgehalt und die Integrität des gut erhaltenen Aussehens sind schön, köstlich und nahrhaft; viertens hat die Verwendung eines Dampfgenerators zum Trocknen von Trockenfrüchten einen hohen thermischen Wirkungsgrad und ist sehr einfach zu bedienen, wodurch mehr Personal und Kosten gespart werden.