Πλήρως αυτόματη γεννήτρια ατμού AH 60KW που χρησιμοποιείται για αποστειρωμένα επιτραπέζια σκεύη

Στην πραγματικότητα, η ενοποιημένη απολύμανση επιτραπέζιων σκευών εξοικονομεί νερό, ηλεκτρικό ρεύμα και άλλους πόρους σε κάποιο βαθμό και λύνει το πρόβλημα της μη εξειδικευμένης απολύμανσης επιτραπέζιων σκευών στα περισσότερα μικρά και μεσαία ξενοδοχεία. Ωστόσο, υπάρχουν μεγάλες και μικρές εταιρείες απολύμανσης, μερικές από τις οποίες είναι επίσημες, και είναι αναπόφευκτο ορισμένα μικρά εργαστήρια να εκμεταλλευτούν τα κενά. Επομένως, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένα προβλήματα σε αυτόν τον κλάδο.

1. Η αποστείρωση επιτραπέζιων σκευών δεν απαιτεί άδεια υγείας
Οι μονάδες που συγκεντρώνουν την απολύμανση επιτραπέζιων σκευών δεν χρειάζεται να λάβουν άδεια υγειονομικής διοίκησης και μπορούν να λειτουργούν με άδεια βιομηχανικής και εμπορικής επιχείρησης. Το υγειονομικό τμήμα μπορεί να επιβάλει κυρώσεις μόνο σε εταιρείες που δεν πληρούν τα πρότυπα υγιεινής για την απολύμανση επιτραπέζιων σκευών. Δεν υπάρχει νομική βάση για κυρώσεις σε εταιρείες που δεν συμμορφώνονται με την επιτόπια εποπτεία της διάταξης, των διαδικασιών λειτουργίας κ.λπ. Επομένως, οι τρέχουσες εταιρείες αποστείρωσης επιτραπέζιων σκευών στην αγορά είναι ανάμεικτες.

2. Τα επιτραπέζια σκεύη δεν έχουν διάρκεια ζωής
Τα αποστειρωμένα επιτραπέζια σκεύη θα πρέπει να έχουν διάρκεια ζωής. Γενικά, η απολυμαντική δράση μπορεί να διαρκέσει το πολύ δύο ημέρες, επομένως η συσκευασία θα πρέπει να αναγράφει την ημερομηνία εργοστασίου και τη διάρκεια ζωής των δύο ημερών. Ωστόσο, πολλά αποστειρωμένα επιτραπέζια σκεύη δεν πληρούν τις απαιτήσεις.

3. Αφήστε ψεύτικα στοιχεία επικοινωνίας στη συσκευασία
Πολλά μικρά εργαστήρια αφήνουν ψεύτικους αριθμούς τηλεφώνου και διευθύνσεις εργοστασίων στη συσκευασία για να αποφύγουν την ευθύνη. Επιπλέον, οι συχνές αλλαγές χώρων εργασίας έχουν γίνει κοινή πρακτική.

4. Η υγιεινή κατάσταση των μικρών εργαστηρίων είναι ανησυχητική
Αυτή η βιομηχανία καταναλώνει πολλή ηλεκτρική ενέργεια λόγω της χρήσης πλυντηρίων πιάτων, αποστειρωτών κ.λπ. Επομένως, ορισμένα μικρά εργαστήρια εξοικονομούν πολλά βήματα στον κύκλο απολύμανσης και, στην καλύτερη περίπτωση, μπορούν να ονομαστούν μόνο εταιρείες πλυντηρίων πιάτων. Πολλοί εργαζόμενοι δεν έχουν καν πιστοποιητικά υγείας. Όλοι πλένουν πιάτα και ξυλάκια σε μεγάλες λεκάνες. Τα υπολείμματα λαχανικών είναι παντού στη λεκάνη και μύγες πετούν στο δωμάτιο. Είναι τυλιγμένη σε πλαστική μεμβράνη μετά το πλύσιμο, γεγονός που καθιστά δύσκολο για τους καταναλωτές να κρίνουν πότε να τη χρησιμοποιήσουν.

Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι όταν η αγορά δεν έχει ακόμη ρυθμιστεί, όλοι οι τομείς της κοινωνίας πρέπει να αλληλοεπιβλέπονται. Οι ξενοδόχοι πρέπει πρώτα να είναι αυτοπειθαρχημένοι και να συνεργάζονται με εταιρείες τακτικής απολύμανσης για να αποτρέπουν την άμεση εξυπηρέτηση επιτραπέζιων σκευών που ενέχουν κινδύνους για την υγεία. Οι καταναλωτές πρέπει επίσης να μάθουν πώς να διαπιστώνουν εάν τα επιτραπέζια σκεύη είναι υγιεινά.

Τρία βήματα για να διαπιστώσετε εάν τα επιτραπέζια σκεύη είναι υγιεινά

1. Κοιτάξτε τη συσκευασία. Θα πρέπει να έχει σαφείς πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή, όπως διεύθυνση εργοστασίου, αριθμό τηλεφώνου κ.λπ.
2. Παρατηρήστε εάν αναγράφεται η ημερομηνία κατασκευής ή η διάρκεια ζωής
3. Ανοίξτε τα σερβίτσια και μυρίστε τα πρώτα για να δείτε αν υπάρχει κάποια έντονη μυρωδιά ή μυρωδιά μούχλας. Στη συνέχεια, ελέγξτε προσεκτικά. Τα κατάλληλα σερβίτσια έχουν τα ακόλουθα τέσσερα χαρακτηριστικά:

ΦωςΈχει καλή λάμψη και το χρώμα δεν φαίνεται παλιό.
ΚαθαρόςΗ επιφάνεια είναι καθαρή και απαλλαγμένη από υπολείμματα τροφών και μούχλα.
ΣτυπτικόςΘα πρέπει επίσης να είναι στυπτικό στην αφή, όχι λιπαρό, πράγμα που δείχνει ότι οι λεκέδες από λάδι και το απορρυπαντικό έχουν ξεπλυθεί.
ΞηρόςΤα αποστειρωμένα επιτραπέζια σκεύη έχουν αποστειρωθεί και στεγνώσει σε υψηλή θερμοκρασία, επομένως δεν θα υπάρχει υγρασία. Εάν υπάρχουν σταγόνες νερού στη μεμβράνη συσκευασίας, σίγουρα δεν είναι φυσιολογικό και δεν θα πρέπει να υπάρχουν καν λεκέδες νερού.

Στην πραγματικότητα, ακόμη και αν οι άνθρωποι διακρίνουν αν τα επιτραπέζια σκεύη είναι υγιεινά, εξακολουθούν να αισθάνονται άβολα. Πολλοί άνθρωποι που δίνουν προσοχή στην υγιεινή των τροφίμων έχουν συνηθίσει να ξεπλένουν τα επιτραπέζια σκεύη με ζεστό νερό πριν το φαγητό. Οι άνθρωποι είναι επίσης μπερδεμένοι σχετικά με αυτό, μπορεί αυτό πραγματικά να απολυμάνει και να αποστειρώσει;

Μπορεί το βραστό νερό να απολυμάνει πραγματικά τα επιτραπέζια σκεύη;

«Για τα επιτραπέζια σκεύη, το βράσιμο σε υψηλή θερμοκρασία είναι πράγματι η πιο κοινή μέθοδος απολύμανσης. Πολλά μικρόβια μπορούν να εξοντωθούν μέσω της απολύμανσης σε υψηλή θερμοκρασία.» Ωστόσο, το βράσιμο νερού για το κάψιμο των μπολ δεν μπορεί να επιτύχει τέτοιο αποτέλεσμα και μπορεί μόνο να αφαιρέσει τους λεκέδες από τα επιτραπέζια σκεύη. Απομακρύνθηκε η σκόνη.