La industria de fabricación y procesamiento de alimentos siempre ha tenido una gran demanda de generadores de vapor, como fábricas de galletas, panaderías, plantas de procesamiento de productos agrícolas, plantas de procesamiento de productos cárnicos, plantas lácteas, mataderos, cocinas centrales e incluso colmenares, que se utilizan en el proceso de producción. En cuanto al uso de generadores de vapor, la industria alimentaria también es una importante industria básica relacionada con la agricultura, la industria, etc., que sustenta la economía nacional.
El vapor es una de las fuentes de energía clave para las plantas de procesamiento. Debido a las necesidades del proceso de producción, el vapor se utiliza principalmente en la refinación, el moldeo, el secado primario y secundario, así como en otros procesos de producción de productos primarios y secundarios, así como en los intercambiadores de calor de los generadores de vapor de diversos equipos térmicos.
Sin embargo, la presión de trabajo del vapor requerida en la industria alimentaria se determina en función de la tecnología de procesamiento de los productos elaborados por el cliente. Los generadores de vapor en plantas de procesamiento de alimentos se utilizan principalmente para la destilación por vapor, la purificación, la esterilización, el secado al aire, el curado y otros procesos de procesamiento en toda la industria alimentaria. El vapor de los generadores de vapor de alta temperatura se utiliza para la cocción a alta temperatura, el secado al aire, la desinfección y la esterilización de alimentos. Además, se estipula que la temperatura del vapor sea estable, la presión de trabajo sea estable, e incluso la calidad del vapor determina la calidad original de los alimentos.
Tomemos como ejemplo una empresa de procesamiento de alimentos que produce principalmente snacks inflados. El vapor se utiliza en procesos de producción como la vaporización, el formado, el secado primario y secundario, y en diversos intercambiadores de calor. Al seleccionar un generador de vapor, además de la presión del mismo, se debe considerar la calidad y la cantidad del vapor. Los diferentes procesos de producción requieren ajustes detallados.
El generador de vapor Nobeth se utiliza ampliamente en el procesamiento de alimentos. Su temperatura de vapor alcanza los 171 °C. Al combinarse con equipos de apoyo de vapor, permite la esterilización a alta temperatura, limita la proliferación de insectos y moho, y mejora la estabilidad del almacenamiento de alimentos. Es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, garantizando la calidad y el sabor de los productos procesados, satisfaciendo las necesidades de producción de diversos alimentos y siendo un excelente aliado en la industria alimentaria.