Sabemos que los bollos, bollos y otras pastas al vapor se utilizan principalmente para su maduración, siendo este un factor esencial. Tradicionalmente, una caldera de carbón tarda más de 30 minutos en generar vapor, pero un generador de vapor solo tarda 90 segundos, lo que aumenta la densidad de potencia calorífica, ahorrando tiempo y esfuerzo.
El vapor del generador de vapor se introduce en equipos mecánicos como limpieza, escaldado, agitación, esterilización, cocción, etiquetado y envasado. Se utiliza vapor de alta temperatura y alta presión para aportar calor o energía cinética y completar cada paso del procesamiento de alimentos. La temperatura del vapor es alta. También puede desempeñar un papel en la esterilización y desinfección, como en máquinas para tofu, vaporizadores, tanques de esterilización, envasadoras, equipos de recubrimiento, selladoras, etc.
En comparación con el vapor de calderas de carbón tradicionales, la temperatura del generador de vapor Nobeth alcanza los 170 °C, lo que garantiza la estabilidad de la salida de vapor y la calidad del procesamiento de los productos. Proporciona vapor de alta temperatura para el procesamiento de alimentos, que puede utilizarse para hervir agua, blanquear, esterilizar y cocinar. Los generadores de vapor son ideales para comedores grandes, empresas e instituciones, restaurantes de comida rápida, cocinas de hoteles y procesos de cocción, como la elaboración de bebidas, el procesamiento de productos de soja, pastelerías, restaurantes, comedores de hoteles, comedores escolares, etc.
El control de temperatura es fundamental en la elaboración de vino. Se puede afirmar que la calidad del control de temperatura influye directamente en la calidad del vino. Permite controlar la temperatura según las necesidades reales, garantizar la calidad y el sabor del vino y otros alimentos, y satisfacer las necesidades de producción de diversos alimentos. Es un excelente aliado en la industria alimentaria. ¡No se debe subestimar el papel de los generadores de vapor en el procesamiento de alimentos!