NOBETH BH 54KW täisautomaatne elektriline aurugeneraator puuviljade kuivatamiseks ja hoidiste valmistamiseks

Üldiselt on puuviljade säilivusaeg piiratud. Puuviljad on kergesti riknevad ja toatemperatuuril halvenevad. Isegi külmkapis säilitades saab säilivusaega pikendada vaid mõne nädalani. Lisaks on suur hulk puuvilju igal aastal sageli müügikõlbmatuks ja mädaneb kas põldudel või müügilettidel, mis tekitab puuviljakasvatajatele ja -kaupmeestele suurt kahju. Seetõttu on puuviljade kuivatamine, töötlemine ja edasimüük muutunud veel üheks oluliseks müügikanaliks. Tegelikult on lisaks puuviljade otsetarbimisele viimastel aastatel tööstuse arengus oluliseks trendiks olnud ka sügavtöötlemise kasutamine. Sügavtöötlemise valdkonnas on kõige levinumad kuivatatud puuviljad, näiteks rosinad, kuivatatud mangod, banaanilõigud jne, mis kõik valmistatakse värskete puuviljade kuivatamise teel ning kuivatamisprotsess on aurugeneraatorist lahutamatu. Kuivatatud puuviljad mitte ainult ei säilita puuvilja magusat maitset, vaid vähendavad ka transpordi ajal tekkivat kadu. Võib öelda, et see lööb kaks kärbest ühe hoobiga.

Nagu nimigi ütleb, on kuivatatud puuvili toiduaine, mis on valmistatud puuviljade kuivatamise teel. Muidugi saab seda kuivatada ka päikese käes, õhu käes, küpsetada, aurugeneraatoriga kuivatada või vaakumkülmkuivatada. Enamikule inimestele meeldib süüa magusamaid puuvilju, aga kui korraga liiga palju süüa, tekib väsimus ja täiskõhutunne, aga nende puuviljade aurutamiseks saab kasutada aurugeneraatorit. Kuivatatud puuviljade valmistamiseks kuivatatakse, siis mitte ainult ei ole maitse nii tugev, vaid säilivusaeg on pikem, maitse on krõbedam ja seda on mugavam kaasas kanda.

Kuivatamine on protsess, mille käigus kontsentreeritakse puuviljas olev suhkur, valk, rasv ja kiudained ning ka vitamiinid. Päikesekuivatamine viib selleni, et puuvili puutub kokku õhu ja päikesevalgusega ning kuumakindlad toitained, nagu C-vitamiin ja B1-vitamiin, kaovad peaaegu täielikult. Puuviljade kuivatamiseks kasutataval aurugeneraatoril on intelligentne temperatuuri reguleerimine, energiavarustus vastavalt vajadusele ja isegi küte. See aitab vältida toitainete hävimist kuivatamise ajal kõrge temperatuuri tõttu ning säilitada puuvilja maitse ja toiteväärtuse suures osas. Kui tehnoloogia on nii hea, saab see turgu laialdaselt teenindada ja usun, et see vähendab oluliselt puuviljade raiskamist.

Traditsioonilised meetodid, nagu päikese käes ja õhu käes kuivatamine, võtavad kaua aega ning on teatud ebakindlaid tegureid. Vihma korral võivad kuivatamata puuviljad hallitama hakata ja rikneda ning ka viljad riknevad kuivatamise ajal. See nõuab palju käsitsi pööramist ning kuivatatud puuviljadel on ebaühtlane värvus ja kortsus välimus. Puuviljades sisalduv suhkur, valk, rasv ja mitmesugused mineraalid, vitamiinid jne kontsentreeruvad kuivatamise ajal ning puutuvad kuivatamise ajal kokku õhuga. Päikesevalguse ja päikesevalguse käes kaob rohkem vitamiine ning see meetod ei suuda rahuldada suurtootmise vajadusi.

Aurugeneraatori kasutamine kuivatatud puuviljade valmistamiseks kõrvaldab need mured. Aurugeneraatori kasutamisel kuivatatud puuviljade kuivatamiseks on järgmised eelised: esiteks ei mõjuta keskkond enam kuivatamisprotsessi; teiseks võib see oluliselt parandada kuivatatud puuviljade tootmise efektiivsust; kolmandaks võib see puuviljade sisu hästi säilitada. Toiteväärtus ja hästi säilinud välimuse terviklikkus on ilusad, maitsvad ja toitvad; neljandaks on aurugeneraatori kasutamine kuivatatud puuviljade valmistamiseks kõrge termilise efektiivsusega ja väga mugav kasutada, säästes seega rohkem inimressursse ja kulusid.