ژنراتور بخار برقی ۳۶ کیلوواتی برای صنایع غذایی

با در نظر گرفتن ظرفیت تبخیر یک مولد بخار ۳۶ کیلوواتی به عنوان مثال، اجازه دهید استانداردهای تجهیزات چندین صنعت را معرفی کنم: نان‌های بخارپز و نان‌های بخارپز اغلب توسط مردم مورد سوال قرار می‌گیرند. این واحد یک بخارپز تک در را به کار می‌اندازد. اگر نان‌ها به صورت تکی بخارپز شوند، می‌توان این نوع نان بخارپز را حدود ۱۲ تا ۱۵ لایه بخارپز کرد. برای خشک کردن چای، یک مولد بخار ۳۶ کیلوواتی به طور کلی می‌تواند نیازهای خشک کردن چای را برآورده کند. این کار به یک مولد بخار بزرگ نیاز ندارد، کم و بیش به طور همزمان خشک می‌شود. ماهی‌های گلدان سنگی که در زندگی روزمره بسیار دوست داریم نیز باید با توجه به اندازه فروشگاه به یک مولد بخار مجهز شوند. به طور کلی، یک مولد بخار ۳۶ کیلوواتی می‌تواند ۱۰ میز ماهی گلدان سنگی معمولی را به کار بیندازد. به طور کلی، رستوران‌های کوچک می‌توانند مولدهای بخار ۳۶ کیلوواتی را انتخاب کنند.
بیایید نگاهی بیندازیم به اینکه چه نیازهایی را می‌توان با ظرفیت تبخیر یک مولد بخار ۷۲ کیلوواتی برآورده کرد. برخی از مدارس و غذاخوری‌های کارخانه‌ها نیز مولدهای بخار را برای بخارپز کردن برنج انتخاب می‌کنند. مولد بخار ۷۲ کیلوواتی می‌تواند ۱۰۰۰ نفر را برای وعده‌های غذایی سیر کند. در گذشته، هنگام پخت گوشت با خورش، معمولاً زغال سنگ سوزانده می‌شد، اما اکنون اگر از مولد بخار استفاده شود، یک مولد بخار ۷۲ کیلوواتی می‌تواند یک دیگ ۶۰۰ لیتری را برای پخت و پز سیر کند. برای تخمیر آبجو، شراب سفید و شراب برنج، معمولاً از یک مولد بخار ۷۲ کیلوواتی برای تخمیر با یک تخمیرکننده با قطر ۲ متر و عمق ۱.۵ متر استفاده می‌شود، اما این فرآیند در شرایط مختلف متفاوت خواهد بود.
علاوه بر این، صنایع بسیار دیگری نیز وجود دارند که نیاز به محاسبه نحوه استفاده از مولدهای بخار مختلف با توجه به شرایط واقعی مختلف دارند. به طور کلی، برای پخت شیر ​​سویا از 24 کیلووات برق استفاده می‌شود و می‌توان 100 کیلوگرم شیر سویا را در یک ساعت تولید کرد که کافی است. برای فرآوری پوست سرد و پوست برنج، معمولاً از مولد بخار با ظرفیت تبخیر 100 کیلوگرم استفاده می‌شود. می‌توانید بین مولد بخار برقی یا مولد بخار گازی یکی را انتخاب کنید. برخی از دیگ‌ها و راکتورهای دارای پوشش محافظ که در صنایع شیمیایی استفاده می‌شوند، مجهز به مولد بخار هستند. به طور کلی به حجم، دمای مورد نیاز، زمان لازم برای گرم کردن و غیره بستگی دارد و به طور ویژه به مولد بخار مجهز شده است.