Yn 'e lêste jierren hawwe hieltyd mear slachterijen stoomgenerators yntrodusearre foar it ûntharjen fan einen. De stoomgenerator hat de funksje fan temperatuerkontrôle. As einen ûntharje, binne de easken foar de wettertemperatuer heech. As de wettertemperatuer te leech is, sil it ûntharjen net skjin wêze, en as de temperatuer te heech is, sil it maklik skea oan 'e hûd feroarsaakje. De stoomgenerator fan Nobles is ûntworpen mei in yntern elektroanysk kontrôlesysteem, ien-knops kontrôle fan temperatuer en druk, en it slachterijen brûkt stoom om de wettertemperatuer te ferwaarmjen, wat de temperatuer sekuer kin kontrolearje en maklik effisjinte en net-skealike hierferwidering kin berikke.
It wurdt begrepen dat in protte grutskalige slachthuzen en foksintra it tradisjonele ûntharingsproses hawwe ferbettere ta moderne stoomûntharingstechnology. De stoomgenerator wurdt net allinich brûkt foar plomfee-slachtprosessen lykas bargen, hinnen, einen en guozzefearren, mar ek foar it slachtsjen. De hege-temperatuerreiniging en desinfeksje fan it slachthûs, de temperatuer fan 'e stoomgenerator kin 170 graden Celsius berikke, wat in grut oantal parasitêre firussen kin deadzje, en kin ek alle soarten bloed en flekken skjinmeitsje, wat gemak biedt foar de hygiëne en miljeubeskerming fan it slachthûs.