De kookmetoaden fan Sineesk iten binne noch folle mear ferblindend, lykas stoomjen, djipfrituren, sieden, roerbakken, pannebakken, ensfh. Der wie eartiids in tige populêre grap op it ynternet. In bûtenlânske freon dy't fan plan wie om him yn Chengdu te festigjen, beloofde al it Sineeske iten binnen in jier op te iten. Tsien jier letter wie hy lykwols noch altyd net út Chengdu. Hoewol der wat oerdriuwing yn sit, reflektearret it ek foar in grut part it enoarme oantal en de ferskaat oan Sineesk iten.
Der binne in soad kookmetoaden yn Sina, mar elke metoade hat syn eigen unike smaak, lykas frituren. Yn 't algemien is it iten dat op dizze manier produsearre wurdt knapperich en fet, mar mear oalje sil ynfloed hawwe op 'e oarspronklike fiedingswearde fan it iten. Yn 'e moderne maatskippij jouwe minsken omtinken oan sûnensûnderhâld, sadat se mear geneigd binne om te stoomjen of te sieden. Stoomjen is in heul gewoane en ienfâldige kookmetoade. It brûkt benammen hjitte stoom om iten ytber te meitsjen tidens it fersegeljen. Dizze metoade kin de smaak en fiedingsstoffen fan it iten sels behâlde. Myn lân is it earste lân dat stoom brûkt om iten te meitsjen. Yn it ferline waard de stoom brûkt dy't generearre waard troch siedend wetter. Tsjintwurdich wurde stoomers oer it algemien brûkt om grienten te stoomjen. De stoomers wurde oer it algemien brûkt yn kombinaasje mei in stoomgenerator.
De stoomgenerator is foarsjoen fan in stoomkast. By it meidwaan oan it proses fan it meitsjen fan stoomde grienten is de generearre stoomstjer oerfloediger. Boppedat is it bestjoeringssysteem fan 'e stoomgenerator bysûnder ienfâldich en is de wurkeffisjinsje heech, wat de ferwaarmingstiid sterk ferkoartet. De stypjende stoomgenerator brûkt oer it algemien in elektryske stoomgenerator, benammen om't de elektryske stoomgenerator lyts fan grutte is en elektryske enerzjy as enerzjyboarne brûkt. It is net allinich skjin en miljeufreonlik, mar hat ek gjin lûd. It kin sein wurde dat it tige geskikt is foar it stoomjen fan grienten. Yn 't algemien is d'r in probleem by it stoomjen fan grienten, en dat is it probleem fan stoom dy't wetter draacht. De elektryske stoomgenerator is spesjaal ûntworpen en ynstalleare mei in ynboude stoom-wetterskieder, dy't dit probleem folslein oplost en fierder de hege kwaliteit fan 'e stoom garandearret. De stoom dy't troch de stoomgenerator generearre wurdt is ekstreem suver en hat de funksje fan hege-temperatuersterilisaasje, wêrtroch't de feiligens fan stoomde grienten garandearre wurdt.
It oerienkommende gebrûk fan stoomgenerators en stoomers hat de ûntwikkeling fan stoomde grienten oant in beskate mjitte befoardere. Tagelyk, fanwegen de orizjinele smaak en sûnensfoardielen fan it stoomjen fan grienten, beskermet de stoomgenerator ek de fiedingssûnens fan Sinezen fan 'e kant. Yn 'e fiedingssektor sil de tapassing fan stoomgenerators hieltyd mear ferspraat wurde.