Go ginearálta, bíonn seilfré torthaí teoranta. Bíonn torthaí an-mheathach agus meathlaíonn siad ag teocht an tseomra. Fiú má chuirtear sa chuisneoir iad, ní féidir an seilfré a shíneadh ach cúpla seachtain. Ina theannta sin, is minic a bhíonn cuid mhór torthaí gan díol gach bliain agus lobhadh siad sna páirceanna nó ar na stallaí, rud a chuireann isteach go mór ar fheirmeoirí agus ar thrádálaithe torthaí. Dá bhrí sin, tá triomú, próiseáil agus athdhíol torthaí ina bhealach díolacháin tábhachtach eile. Déanta na fírinne, chomh maith le tomhaltas díreach torthaí, tá próiseáil dhomhain ina treocht mhór i bhforbairt an tionscail le blianta beaga anuas. I réimse na próiseála domhain, is iad torthaí triomaithe is coitianta, amhail rísíní, manga triomaithe, slisní banana, srl., a dhéantar trí thorthaí úra a thriomú amach, agus tá an próiseas triomú doscartha ón ngineadóir gaile. Ní hamháin go gcoinníonn an toradh triomaithe blas milis an toraidh, ach laghdaíonn sé an caillteanas le linn iompair freisin. Is féidir a rá go maraíonn sé dhá éan le cloch amháin.
Mar a thugann an t-ainm le fios, is bia é torthaí triomaithe a dhéantar trí thorthaí a thriomú. Ar ndóigh, is féidir iad a thriomú sa ghrian, san aer, a bhácáil, nó a thriomú le gineadóir gaile, nó a reo-thriomú i bhfolús. Is maith le formhór na ndaoine torthaí níos milse a ithe, ach má itheann tú an iomarca ag an am céanna, beidh tú tuirseach agus lán, ach is féidir leat gineadóir gaile a úsáid chun na torthaí seo a ghalú. Má dhéantar torthaí triomaithe a thriomú, ní hamháin nach mbeidh an blas chomh láidir, ach beidh an t-am stórála níos faide, beidh an blas níos briosc, agus beidh sé níos áisiúla a iompar.
Is éard atá i dtriomú ná próiseas ina ndéantar an siúcra, an próitéin, an saill agus an snáithín aiste bia a chomhchruinniú sa toradh, agus comhchruinnítear vitimíní freisin. Is éard atá i dtriomú gréine ná an toradh a nochtadh don aer agus don solas na gréine, agus cailltear cothaithigh atá neamh-inmhianaithe ó thaobh teasa de cosúil le vitimín C agus vitimín B1 beagnach go hiomlán. Tá rialú teochta cliste, soláthar fuinnimh ar éileamh, agus fiú téamh ag an ngineadóir gaile a úsáidtear le haghaidh triomú torthaí. Is féidir leis scriosadh cothaithigh de bharr teochtaí arda le linn triomú a sheachaint, agus blas agus cothú na dtorthaí a choinneáil go mór. Má tá teicneolaíocht chomh maith sin in ann freastal go forleathan ar an margadh agus creidim gur féidir léi dramhaíl torthaí a laghdú go mór.
Tógann modhanna traidisiúnta ar nós triomú gréine agus triomú aeir tamall fada, agus tá roinnt fachtóirí neamhchinnte ann. Má bhíonn sé ag cur báistí, féadfaidh sé na torthaí neamhthriomaithe a mhúnlú agus a dhul in olcas, agus rachaidh an toradh in olcas freisin le linn an phróisis triomú. Éilíonn sé go leor casadh láimhe, agus beidh dath míchothrom agus cuma chrapadh ar an toradh triomaithe. Déanfar an siúcra, an próitéin, an saill agus mianraí, vitimíní éagsúla, srl. sna torthaí a dhíriú le linn an phróisis triomú, agus beidh siad nochtaithe don aer le linn an phróisis triomú. Faoi sholas na gréine agus faoi sholas na gréine, caillfear níos mó vitimíní, agus ní féidir leis an modh seo freastal ar riachtanais táirgthe ar scála mór.
Trí ghineadóir gaile a úsáid chun torthaí triomaithe a dhéanamh, cuirtear deireadh leis na himní seo. Tá na buntáistí seo a leanas ag baint le gineadóir gaile a úsáid chun torthaí triomaithe a thriomú: ar dtús, ní bheidh tionchar ag an gcomhshaol ar an bpróiseas triomú a thuilleadh; ar an dara dul síos, is féidir leis éifeachtúlacht táirgthe torthaí triomaithe a fheabhsú go mór; ar an tríú dul síos, is féidir leis ábhar na dtorthaí a chaomhnú go maith. Tá an t-ábhar cothaitheach agus sláine an chuma atá caomhnaithe go maith álainn, blasta agus cothaitheach; ar an gceathrú dul síos, tá éifeachtúlacht theirmeach ard ag baint le gineadóir gaile a úsáid chun torthaí triomaithe a thriomú agus tá sé an-áisiúil le hoibriú, rud a shábhálann níos mó acmhainní daonna agus costais.