Tha tì air an roinn gu bunaiteach anns na sia seòrsaichean a leanas: tì uaine, tì dubh, tì oolong, tì geal, tì dorcha, agus tì buidhe.
Tha am pròiseas dèanamh tì air a bhith air a thoirt seachad airson mìltean de bhliadhnaichean, agus tha e fhathast gu math foirfe an-diugh. Còmhla ri teicneòlas meacanaigeach an latha an-diugh, tha am pròiseas dèanamh tì nas tuigsiche agus nas èifeachdaiche, a’ dèanamh an tì a thèid a dhèanamh sàbhailte agus slàinteil.
Airson diofar sheòrsaichean tì, tha diofar phròiseasan dèanamh tì ann
Pròiseas cinneasachaidh tì uaine: càradh, roiligeadh agus tiormachadh
Pròiseas cinneasachaidh tì dubh: crìonadh, roiligeadh, coipeadh, tiormachadh
Pròiseas cinneasachaidh tì geal: crìonadh agus tiormachadh
Pròiseas cinneasachaidh tì Oolong: crìonadh, crathadh, frioladh, roiligeadh agus tiormachadh (ath-aithris an dà cheum seo trì tursan), tiormachadh
Pròiseas cinneasachaidh tì dubh: càradh, roiligeadh, cruachadh, ath-ghlùineadh, tiormachadh
Pròiseas cinneasachaidh tì buidhe: uaineachadh, roiligeadh, cruachadh, buidheachadh, tiormachadh
Tha mòran phròiseasan cinneasachaidh tì ann, agus tha riatanasan teòthachd sònraichte aig gach pròiseas. Bheir mearachd bheag buaidh air blas agus càileachd an tì. Às deidh dhaibh gluasad gu obrachaidhean sruthadh meacanaigeach, dh’ atharraich gineadairean smùide an duilgheadas smachd teòthachd gu tur! Le bhith a’ sgrios agus a’ cur gnìomhachd oxidase ann an duilleagan tì ùra aig teòthachd àrd, tha smachd teòthachd an tì uaine air a bhith na phrìomh rud airson càileachd. Bidh ro àrd no ro ìosal ag adhbhrachadh lughdachadh blas.
Faodaidh an gineadair smùide an teòthachd a shuidheachadh gu teòthachd iomchaidh airson na duilleagan tì a leigheas, agus an smùid a chumail aig teòthachd cunbhalach airson leigheas. Faodaidh e beatha stuthan gnìomhach einnsein anns na duilleagan tì a ghleidheadh, fàileadh nan duilleagan tì a mheudachadh, agus cuideachadh le bhith a’ leasachadh càileachd nan duilleagan tì.
An coimeas ris a’ phròiseas uaineachaidh tì, tha am pròiseas tiormachaidh tì nas iom-fhillte. Mar as trice tha e air a roinn ann an trì ìrean gus am pròiseas tiormachaidh a chrìochnachadh. Feumaidh diofar ìrean teòthachd eadar-dhealaichte. Mar sin, gus tì àrd-inbhe a bhèicearachd, feumaidh tu smachd a chumail air an teòthachd agus an taiseachd rè a’ phròiseas tiormachaidh. Measgachadh.
A bharrachd air uisge a ghalachadh rè pròiseas tiormachaidh dhuilleagan tì, feumar susbaint uisge nan duilleagan tì a smachdachadh taobh a-staigh raon reusanta cuideachd. A bharrachd air lùth teas àrd-teòthachd a thoirt seachad, bidh an gineadair smùide cuideachd a’ leigeil ma sgaoil moileciuilean uisge mìn rè a’ phròiseas teasachaidh. Tha na duilleagan tì air an tiormachadh fhad ‘s a tha e comasach dha cuideachd taiseachd ath-lìonadh ann an tìm gus an tèid na duilleagan tì a thiormachadh anns an t-suidheachadh as fheàrr. Tha cumadh teann is tana, dath uaine soilleir no dorcha uaine, agus fàileadh ùrachail air na duilleagan tì a tha air an smùid leis a’ ghineadair smùide.
Tha an gineadair smùide furasta obrachadh. Ma shuidhicheas tu an teòthachd tiormachaidh, an taiseachd agus an ùine tiormachaidh co-fhreagarrach ro-làimh, ruithidh an gineadair smùide gu fèin-ghluasadach gun eadar-theachd làimhe. Tha e glic agus èifeachdach! Bidh e a’ lughdachadh chosgaisean saothair.
Aig an ìre seo, tha an dùthaich a’ toirt taic làidir do phròiseactan guail-gu-dealan agus a’ moladh cleachdadh gineadairean smùide dealain a tha càirdeil don àrainneachd, gun sgaoilidhean agus gun truailleadh. Gheibh cleachdadh smùide dealain no coireachan eile a tha càirdeil don àrainneachd subsadaidhean co-fhreagarrach no lughdaichidh iad prìs dealain no gas, a lughdaicheas cosgais smùide gu mòr. Cosgais cleachdadh a’ ghineadair.