Cleachdadh Gineadair Smùid Teasachaidh Dealain Làn-fèin-ghluasadach FH 12KW ann an Riochdachadh Iogart

An-dràsta, tha a’ mhòr-chuid de na toraidhean iogart air a’ mhargaidh air an dùmhlachadh, air an gluasad, agus air am blasadh le diofar shùghan, subhaichean agus grìtheidean taice eile.
San fharsaingeachd, is e kefir as fheàrr le nigheanan. Gu bunaiteach is toil le gach nighean kefir, agus is dòcha gur ann air sgàth an t-susbaint beathachaidh àrd a th’ ann agus na feartan milis is searbh a tha sin.

Is e seòrsa de thoradh bainne a th’ ann an iogart a bhios a’ cleachdadh bainne ùr mar stuth amh, a’ cur ris a’ chuibhreann co-fhreagarrach de shiùcair gheal, ga fhuarachadh tro uisge sterilichte aig teòthachd àrd, agus an uairsin a’ cur cultar bacteria searbhag lactach gnìomhach fìor-ghlan ris. Tha blas milis, searbh agus rèidh aige agus luach beathachaidh àrd. Tha e iomchaidh.

Tha an susbaint beathachaidh aige nas fheàrr na bainne ùr agus diofar phùdar bainne foirmle. Mar sin canar kefir ris cuideachd.
- San fharsaingeachd, tha gineadair smùide riatanach airson iogart a sterilachadh.
Ach an robh fios agad nach eil teicneòlas giollachd kefir furasta idir? San fharsaingeachd, feumaidh cinneasachadh agus giollachd kefir a dhol tro ghrìtheidean, ro-theasachadh, homogenachadh, sterilachadh, fuarachadh uisge, banachdach, canning, coipeadh anaerobic, fuarachadh uisge, measgachadh, pacadh, msaa.

Tha coipeadh anaerobic kefir na phròiseas obrachaidh aseptic, agus mar sin tha e riatanach siostam obrachaidh aseptic a chruthachadh le gineadair smùid gas sterilization àrd-teòthachd uidheamaichte leis an tanca coipeadh.
Tha iogart air a thoirt gu buil gu leantainneach ann an àrainneachd dhùinte, agus tha gach prìomh phàirt ceangailte gu siostamach le loidhnichean-phìoban gus casg a chuir air milleadh air meanbh-fhàs-bheairtean san adhar agus gus dèanamh cinnteach à purrachd an toraidh.

Tha iogart air a làimhseachadh le teas san dòigh a tha iomchaidh gus cuir às do na meanbh-fhàs-bheairtean pathogenic uile, agus mar sin feumar teòthachd an sterilachaidh a smachdachadh gu teann.

Ma tha an teòthachd mun cuairt ro àrd, thèid eileamaidean beathachaidh an iogart a sgrios, agus ma tha an teòthachd mun cuairt ro ìosal, chan urrainnear a’ bhuaidh sterilachaidh a choileanadh. Ach, faodar an ceò uisge àrd-teòthachd a chruthaicheas an gineadair smùid gas sterilachaidh àrd-teòthachd a chleachdadh gus an teòthachd mun cuairt agus an teòthachd atharrachadh a rèir nan riatanasan airson iogart sterilachaidh. Chan e a-mhàin gu bheil an cuideam obrach a’ coileanadh luach sterilachaidh, ach cuideachd a’ dèanamh cinnteach gu bheil beathachadh an iogart air a ghleidheadh ​​gu tur.