Tha barrachd is barrachd fhactaraidhean beaga giullachd bìdh leithid aran smùide, bainne soighe bruichte, agus brògan bambù smùide a’ bruidhinn ri gineadairean smùide. Ge bith an e gineadair smùide teasachaidh dealain sònraichte no gineadair smùide gas a th’ ann, bidh a’ chosgais beagan nas àirde na cosgais goileadair guail, ach tha e dha-rìribh saor bho dragh agus chan eil e ro dhaor.
Dè an seòrsa gineadair smùide a thathas a’ cleachdadh airson aran smùide a bhruich? San fharsaingeachd, tha e glè ghoireasach gas petroleum leaghte a chleachdadh airson gineadairean smùide gas, oir a-nis faodaidh tu gas petroleum leaghte canasta a chleachdadh, dìreach ceangail loidhne-phìoban gas a’ ghineadair smùide, agus mar sin tha e cuideachd glè ghoireasach aran smùide a bhruich. Tha gas petroleum leaghte fhathast glè shaor ann an cuid de dh'àiteachan, agus tha aran smùide fhathast buannachdail do ghnìomhachasan beaga. Ach, faodar gineadairean smùide le teasachadh dealain a chleachdadh cuideachd. Mar eisimpleir, ann an cuid de dh'àiteachan, chan eil am bile dealain ach beagan sgillin gach cileavat-uair, agus mar sin tha aran smùide le gineadair smùide dealain cuideachd glè eaconamach, agus tha e glè ghoireasach agus sàbhailte smachd a chumail air an suidse cumhachd gu dìreach. Tha e nas fhasa sin a ràdh.
Tha buannachdan ann a bhith a’ bruich aran smùide le gineadair smùide nach eil aig aran smùide traidiseanta. Bidh an dòigh smùide traidiseanta a’ cleachdadh an dòigh còcaireachd èirigh follaiseach. Chan urrainn dha aran smùide mar sin còcaireachd àrd-theodhachd, uile-chruinn, micro-bhruthadh ròin a choileanadh, agus mar sin chan urrainnear aran smùide fìor-ghlan a ghairm orra. A bharrachd air an sin, rè pròiseas smùid an smùide, mar a bhios an smùid ag èirigh bhon bhonn, thèid mòran boinneagan uisge a chruthachadh, a bhios a’ sileadh air uachdar a’ bhidhe, a’ lagachadh fàileadh a’ bhidhe. Aig an aon àm, tha pròiseas gineadh smùide an smùide slaodach agus neo-chothromach, agus chan urrainn dha blas a’ bhidhe buaidh fìor-ghlan a choileanadh. Chan eil feum a bhith draghail mu na duilgheadasan sin nuair a bhios tu a’ cleachdadh gineadair smùide Mingxing gus aran agus dumplings smùide a phròiseasadh.
Ge bith an e gineadair smùide gas no gineadair smùide dealain a th’ ann, tha na toraidhean còcaireachd mar an ceudna. A thaobh dè an gineadair smùide a thaghas tu, faodar a thomhas a rèir nan cosgaisean dealain is gas ionadail sònraichte. Dè am meud a bu chòir dhomh a thaghadh airson gineadair smùide sònraichte? Dè cho fada ’s a bheir e gus poca flùir a smùid? Smùid beagan phocannan flùir, tagh meud do smùidear, agus ionnsaichidh mi beagan chleasan dhut. Tha seo air a thomhas a rèir falmhachadh, faodaidh tu iomradh a thoirt air.
1. Ma tha thu a’ smùideadh 2 phoca flùir aig an aon àm, faodaidh tu gineadair smùide a thaghadh le comas falmhachaidh de 50kg.
2. Ma bhios tu a’ smùideadh 3 pocannan flùir aig an aon àm, faodaidh tu gineadair smùide a thaghadh le comas falmhachaidh de 60kg.
3. Ma bhios tu a’ smùideadh 4 pocannan flùir aig an aon àm, faodaidh tu gineadair smùide a thaghadh le comas falmhachaidh de 70kg.
Gu dearbh, chan eil seo ach iomradh, agus tha mar a dh’obraicheas tu an urra ris an t-suidheachadh fhèin. Chan eil Mantou ach aon eisimpleir. Faodar mòran bhiadhan leithid aran smùide agus brògan bambù a smùid le gineadair smùide. Tha am biadh a thèid a smùid leis an inneal seo nas glaine agus nas blasta. Chan e a-mhàin gu bheil truailleadh ann, ach tha e cuideachd na roghainn dha daoine blas a leantainn, agus mar sin bidh mòran factaraidhean giullachd bìdh a’ roghnachadh gineadairean smùide a chleachdadh gus diofar bhiadhan a dhèanamh agus a phròiseasadh.
Àm puist: 14 Iuchar 2023
