Aplicación do xerador de vapor de quecemento eléctrico totalmente automático FH de 12 kW na produción de iogur

Actualmente, a maioría dos produtos de iogur do mercado están coagulados, remexidos e con sabor a froita con diversos zumes, marmeladas e outros ingredientes auxiliares.
Xeralmente, o kéfir é o favorito das mozas. Basicamente, a todas as mozas lles encanta o kéfir, debido ao seu alto contido nutricional e ás súas características agridoces.

O iogur é un tipo de produto lácteo que usa leite fresco como materia prima, engádelle unha proporción correspondente de azucre branco, arrefríao con auga esterilizada a alta temperatura e despois engádelle un cultivo de bacterias lácticas activas puras. Ten un sabor doce, acedo e suave e un alto valor nutricional. Adecuado.

O seu contido nutricional tamén é mellor que o do leite fresco e varios leites en po de fórmula. Polo tanto, o kéfir tamén se chama kéfir.
- Polo xeral, un xerador de vapor é indispensable para esterilizar o iogur.
Pero, sabías que a tecnoloxía de procesamento do kéfir non é realmente doada? Xeralmente, a produción e o procesamento do kéfir deben pasar por ingredientes, prequecemento, homoxeneización, esterilización, arrefriamento con auga, inoculación, enlatado, fermentación anaeróbica, arrefriamento con auga, axitación, envasado, etc.

A fermentación anaeróbica do kéfir é un proceso de operación aséptica, polo que é necesario crear un sistema de operación aséptica cun xerador de vapor de gas de esterilización a alta temperatura equipado co tanque de fermentación.
O iogur prodúcese continuamente nun ambiente pechado e cada compoñente clave está conectado sistematicamente por tubaxes para evitar danos aos microorganismos do aire e garantir a pureza do produto.

O iogur é tratado termicamente dun xeito correspondente para eliminar todos os microorganismos patóxenos, polo que a temperatura de esterilización debe ser estritamente controlada.

Se a temperatura ambiente é demasiado alta, os elementos nutricionais do iogur destruiranse, e se a temperatura ambiente é demasiado baixa, non se pode conseguir o efecto de esterilización. Non obstante, o vapor de auga a alta temperatura xerado polo xerador de vapor de gas de esterilización a alta temperatura pódese usar para axustar a temperatura ambiente e a temperatura segundo os requisitos para esterilizar o iogur. A presión de traballo non só consegue o valor de esterilización, senón que tamén garante a completa conservación dos nutrientes do iogur.