मांस प्रसंस्करण में खाद्य सुरक्षा कैसे सुनिश्चित करें? भाप जनरेटर यह करता है

नए कोरोनावायरस का प्रकोप हमें सार्वजनिक स्वास्थ्य और सुरक्षा के महत्व की याद दिलाता है। सर्दी इन्फ्लूएंजा के लिए चरम मौसम है और वायरस के प्रजनन के लिए अच्छा समय है। क्योंकि कई वायरस गर्मी से डरते हैं लेकिन ठंड से नहीं, कीटाणुशोधन के लिए उच्च तापमान का उपयोग किया जाता है। नसबंदी बहुत प्रभावी है। भाप नसबंदी नसबंदी के लिए उच्च तापमान निरंतर भाप का उपयोग करती है। भाप उच्च तापमान कीटाणुशोधन कुछ रासायनिक अभिकर्मकों के साथ कीटाणुशोधन की तुलना में अधिक सुरक्षित है। COVID-19 के प्रकोप के दौरान, 84 कीटाणुनाशक और अल्कोहल के मिश्रण से होने वाले अल्कोहल विस्फोट या विषाक्तता अक्सर हुई। यह हमें यह भी याद दिलाता है कि हमें कीटाणुशोधन करते समय कुछ अच्छे काम करने की जरूरत है। सुरक्षा उपाय। उच्च तापमान वाले भौतिक कीटाणुशोधन के लिए भाप जनरेटर का उपयोग करने से रासायनिक प्रदूषण नहीं होगा
मांस उत्पाद हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले प्रोटीन के मुख्य स्रोतों में से एक हैं। जैसा कि कहा जाता है, बीमारियाँ मुँह से आती हैं, इसलिए कई मांस उत्पाद प्रसंस्करण संयंत्र खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा पर बहुत ध्यान देते हैं। हालाँकि, मांस उत्पाद प्रोटीन से भरपूर होते हैं और वायरस से संक्रमित होने की अधिक संभावना होती है। भाप नसबंदी, संचरण माध्यम पर रोगजनक सूक्ष्मजीवों को हटा दें या समाप्त करें; उच्च तापमान नसबंदी भाप जनरेटर इसे प्रदूषण मुक्त की आवश्यकताओं को पूरा करता है, और मांस उत्पाद कार्यशाला में बैक्टीरिया के प्रसार को प्रभावी ढंग से रोकता है।

मांस उत्पाद प्रोटीन और वसा से भरपूर होते हैं और बैक्टीरिया के लिए पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत होते हैं। मांस उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मांस उत्पादों के प्रसंस्करण के दौरान स्वच्छता एक शर्त है। मांस उत्पादन में जीवाणु संदूषण के कई स्रोत हैं। प्रदूषण के स्रोत जैसे पानी, हवा और उत्पादन उपकरण जटिल हैं और प्रक्रिया के हर पहलू को शामिल करते हैं। इसलिए, मांस उत्पादों के प्रसंस्करण और उत्पादन में एक अच्छी कीटाणुशोधन विधि का चयन करना लोगों और भोजन दोनों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। कीटाणुशोधन के लिए कम नुकसान के साथ भाप जनरेटर से भाप का उपयोग करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
भाप नसबंदी की विधि का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और सभी नमी प्रतिरोधी वस्तुओं को भाप जनरेटर द्वारा निष्फल किया जा सकता है। उच्च तापमान वाली भाप में मजबूत पैठ और शक्तिशाली नसबंदी प्रभाव होता है। उच्च तापमान वाली भाप वस्तु में प्रवेश करती है, तेजी से बैक्टीरिया को नष्ट करती है और उन्हें तब तक ठोस बनाती है जब तक कि वे मर नहीं जाते, जिसमें थोड़ा समय लगता है। भाप जनरेटर सीधे पानी को उच्च तापमान वाली भाप में परिवर्तित करता है, जिसमें अन्य अशुद्धियाँ या रसायन नहीं होते हैं, जिससे निष्फल मांस उत्पादों की सुरक्षा और खाद्यता सुनिश्चित होती है।
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