स्टीम्ड बन्स के लिए इलेक्ट्रिक हीटिंग स्टीम जनरेटर या गैस स्टीम जनरेटर, कौन सा बेहतर है?

स्टीम्ड बन्स, उबला हुआ सोया दूध और स्टीम्ड बांस शूट जैसे अधिक से अधिक छोटे खाद्य प्रसंस्करण कारखाने स्टीम जनरेटर से परामर्श कर रहे हैं। चाहे वह एक समर्पित इलेक्ट्रिक हीटिंग स्टीम जनरेटर हो या गैस स्टीम जनरेटर, लागत कोयले से चलने वाले बॉयलर की तुलना में थोड़ी अधिक होगी, लेकिन यह वास्तव में चिंता मुक्त है और बहुत महंगा नहीं है।
स्टीम बन्स को स्टीम करने के लिए किस तरह के स्टीम जनरेटर का उपयोग किया जाता है? आम तौर पर, गैस स्टीम जनरेटर के लिए तरलीकृत पेट्रोलियम गैस का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि अब आप डिब्बाबंद तरलीकृत पेट्रोलियम गैस का उपयोग कर सकते हैं, बस स्टीम जनरेटर की गैस पाइपलाइन को कनेक्ट करें, इसलिए स्टीम बन्स को स्टीम करना भी बहुत सुविधाजनक है। कुछ जगहों पर तरलीकृत पेट्रोलियम गैस अभी भी बहुत सस्ती है, और स्टीम बन्स को स्टीम करना अभी भी छोटे व्यवसायों के लिए फायदेमंद है। हालाँकि, विद्युत रूप से गर्म भाप जनरेटर का भी उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, कुछ स्थानों पर, बिजली का बिल केवल कुछ सेंट प्रति किलोवाट-घंटे है, इसलिए इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर के साथ बन्स को स्टीम करना भी बहुत किफायती है, और बिजली स्विच को सीधे नियंत्रित करना बहुत सुविधाजनक और सुरक्षित है। यह कहना आसान है।

स्टीम जनरेटर से स्टीम बन्स को भाप में पकाने के कुछ ऐसे फायदे हैं जो पारंपरिक स्टीम बन्स में नहीं हैं। पारंपरिक स्टीमिंग विधि पारदर्शी राइजिंग कुकिंग विधि को अपनाती है। ऐसे स्टीम बन्स उच्च तापमान, चौतरफा, सीलबंद माइक्रो-प्रेशर कुकिंग को प्राप्त नहीं कर सकते हैं, इसलिए उन्हें शुद्ध स्टीम बन्स नहीं कहा जा सकता है। भाप। इसके अलावा, स्टीमर की स्टीमिंग प्रक्रिया के दौरान, जैसे ही भाप नीचे से ऊपर उठती है, कई पानी की बूंदें बनेंगी, जो भोजन की सतह पर टपकेंगी, जिससे भोजन की सुगंध कम हो जाएगी। साथ ही, स्टीमर की भाप बनाने की प्रक्रिया धीमी और असमान होती है, और भोजन का स्वाद शुद्ध प्रभाव प्राप्त नहीं कर पाता है। बन्स और स्टीम्ड पकौड़ी को प्रोसेस करने के लिए मिंगक्सिंग स्टीम जनरेटर का उपयोग करते समय इन समस्याओं के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

चाहे वह गैस स्टीम जनरेटर हो या इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर, खाना पकाने के परिणाम एक जैसे ही होते हैं। जहाँ तक स्टीम जनरेटर चुनने का सवाल है, इसकी गणना विशिष्ट स्थानीय बिजली और गैस शुल्क के अनुसार की जा सकती है। मुझे किसी विशेष स्टीम जनरेटर के लिए किस आकार का चयन करना चाहिए? आटे के एक बैग को भाप में पकाने में कितना समय लगता है? आटे के कुछ बैग भाप में पकाएँ, अपने स्टीमर का आकार चुनें, और मैं आपको कुछ तरकीबें सिखाऊँगा। इसकी गणना वाष्पीकरण के आधार पर की जाती है, आप इसका संदर्भ ले सकते हैं।
1. यदि एक बार में 2 बैग आटे को भाप में पकाना है, तो आप 50 किलोग्राम वाष्पीकरण क्षमता वाला भाप जनरेटर चुन सकते हैं।
2. यदि आप एक बार में आटे की 3 थैलियां भाप में पकाते हैं, तो आप 60 किलोग्राम वाष्पीकरण क्षमता वाला भाप जनरेटर चुन सकते हैं।
3. यदि आप एक बार में 4 बैग आटे को भाप में पकाते हैं, तो आप 70 किलोग्राम वाष्पीकरण क्षमता वाला भाप जनरेटर चुन सकते हैं।
बेशक, यह सिर्फ एक संदर्भ है, और कैसे संचालित किया जाए यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है। मंटौ सिर्फ एक उदाहरण है। स्टीम्ड बन्स और बांस के अंकुर जैसे कई खाद्य पदार्थों को स्टीम जनरेटर से स्टीम किया जा सकता है। इस उपकरण द्वारा स्टीम किया गया भोजन अधिक शुद्ध और अधिक स्वादिष्ट होता है। न केवल प्रदूषण है, बल्कि यह लोगों के लिए स्वाद का पीछा करने का एक विकल्प भी है, इसलिए कई खाद्य प्रसंस्करण कारखाने विभिन्न खाद्य पदार्थों का उत्पादन और प्रसंस्करण करने के लिए भाप जनरेटर का उपयोग करना पसंद करेंगे।