Esterilizasyon ak vapè se mete pwodwi a nan yon kabinè esterilizasyon. Vapè tanperati ki wo a libere byen vit zetwal chalè, sa ki lakòz pwoteyin bakteri a koagul epi denatire pou reyalize objektif esterilizasyon an. Karakteristik esterilizasyon ak vapè pi se gwo penetrabilite. Pwoteyin ak koloid protoplasmik yo denatire epi koagul anba kondisyon cho ak imid. Sistèm anzim lan detwi fasilman. Vapè antre nan selil yo epi kondanse nan dlo, ki ka libere chalè potansyèl pou ogmante tanperati a epi amelyore pouvwa esterilizasyon an.
Karakteristik ekipman dèlko vapè: esterilizasyon tanperati ki wo ak kout tan. Lè l sèvi avèk sikilasyon dlo pou esterilizasyon, dlo ki nan tank esterilizasyon an chofe davans nan tanperati ki nesesè pou esterilizasyon an, kidonk diminye tan esterilizasyon an epi amelyore efikasite travay la. Ekonomize enèji epi ogmante pwodiksyon. Mwayen travay ki itilize nan pwosesis esterilizasyon an ka resikle, ekonomize enèji, tan ak konsomasyon mendèv ak resous materyèl, epi diminye depans pwodiksyon yo. Pandan esterilizasyon an, de tank yo itilize altènativman kòm tank esterilizasyon, sa ki ogmante pwodiksyon an an menm tan. Pou pwodwi anbalaj fleksib, espesyalman anbalaj ankonbran, vitès penetrasyon chalè a rapid epi efè esterilizasyon an bon.