Az élelmiszerekkel, élelmiszer-tárolóedényekkel, anyagvezetékekkel stb. közvetlenül érintkezésbe kerülő eljárásoknak és alkalmazásoknak kezelt tiszta gőzt vagy tiszta gőzt kell használniuk. A tiszta gőz vagy tiszta gőz általában legalább a gőz szárazanyag-tartalmát (kondenzvíz-tartalmát) tartalmazza, nem tartalmaz szennyeződéseket és egyéb szennyező anyagokat, nem kondenzálódó gázokat, túlhevített, stabil gőznyomással és -hőmérséklettel rendelkezik, megfelelő áramlási sebességgel, kondenzvíz-tisztasággal vagy vezetőképességgel rendelkezik.
Amikor a gőzt nagy távolságokon szállítják, nagy mennyiségű kondenzvíz keletkezik a hőelvezetés és a kondenzáció miatt. A kondenzvíz jelenléte korrodálja a szénacél gőzcsöveket, sárga vizet vagy sárgásbarna szennyvizet okozva. Ez a szennyezett gőz nagyobb hatással lesz a gőzrendszerre. A mérnöki gyakorlatban felesleges csatlakozóanyagokat, nem teljesen átmosott csőhegesztési salakot, sőt egyes szerelőszerszámokat, szelepbelsőket, tömítéseket és egyéb szennyeződéseket is találtak a gőzvezetékekben.
A nem kondenzálódó gázok, például a levegő jelenléte további hatással van a gőz hőmérsékletére. A gőzrendszerben lévő levegő nem, vagy nem teljesen távozik. Egyrészt, mivel a levegő rossz hővezető, a levegő jelenléte hideg pontokat képez, ami tapadást okoz. A levegőtermék nem éri el a tervezett hőmérsékletet.
A kazánhoz vagy a gőzvezeték-hálózathoz vegyi anyagokat adnak a kazán biztonságos működésének védelme érdekében olyan célokra, mint az oxidációmentesítés, a korróziógátlás, a flokkuláció és a szennyvízkibocsátás, valamint a vízkőképződés megelőzése. Ezek a vegyi anyagok akár mérgezőek is lehetnek, és vigyázni kell rájuk.
A Watt tisztagőzös szuperszűrő berendezésének magszerkezete oszlopos szinterezett rozsdamentes acélból készült, többlépcsős, többrétegű ultraszűrő rendszert alkalmaz. Stabil alakú és jó átmérőjű áteresztőképességgel rendelkezik. A gőzben lévő részecskéket, porokat, szerves anyagokat, baktériumokat stb. képes szűrni az igényeknek megfelelően. A porózus fémporral szinterezett anyagok számos előnnyel rendelkeznek, többek között jó ütésállósággal, korrózióállósággal és jó hőstabilitást biztosítanak.
A 316-os rozsdamentes acél tisztagőzös szuperszűrő berendezést gőz tisztítására vagy szűrésére használják italgyártásban, élelmiszer-feldolgozásban, biológiai fermentációban, egészségügyi termékek gyártásában és egyéb területeken. A Nobis szupertiszta gőzberendezések megfelelő gőzalkalmazási megoldásokat kínálnak az ipari gőz szennyezettségi szintje és az élelmiszer-biztonsági követelmények alapján.