A sterilizáló berendezések kiválasztásának alapelvei
1. Főként a hőmérséklet-szabályozás pontosságát és a hőeloszlás egyenletességét válassza. Ha a termék szigorú hőmérsékletet igényel, különösen az exporttermékek esetében, mivel a hőeloszlásnak nagyon egyenletesnek kell lennie, próbáljon meg számítógépes, teljesen automata sterilizálót választani. Általában választhat elektromos, félautomata sterilizálót.
2. Ha a termék gázcsomagolást tartalmaz, vagy a termék megjelenése szigorú, akkor válasszon számítógépes, teljesen automata vagy számítógépes félautomata sterilizálót.
3. Ha a termék üvegpalack vagy ónlemez, a fűtési és hűtési sebesség szabályozható, ezért próbáljon meg nem kétrétegű sterilizáló edényt választani.
4. Ha az energiatakarékosságot is figyelembe veszi, választhat kétrétegű sterilizáló edényt. Jellemzője, hogy a felső tartály egy melegvíz-tartály, az alsó pedig egy kezelőtartály. A felső tartályban lévő forró vizet újra felhasználják, ami sok gőzt takaríthat meg.
5. Ha a teljesítmény kicsi, vagy nincs kazán, érdemes lehet kettős funkciójú, elektromos és gőzsterilizálót használni. Az elv az, hogy a gőzt az alsó tartályban elektromos fűtéssel állítják elő, a felső tartályban pedig sterilizálják.
6. Ha a termék viszkozitása magas, és a sterilizálási folyamat során forgatni kell, akkor forgó sterilizálóedényt kell választani.
Az ehető gombák sterilizáló edénye rozsdamentes acélból vagy szénacélból készül, a nyomás pedig 0,35 MPa-ra van beállítva. A sterilizáló berendezés színes érintőképernyős kezeléssel rendelkezik, amely kényelmes és intuitív. Nagy kapacitású memóriakártyával rendelkezik, amely képes tárolni a sterilizálási folyamat hőmérséklet- és nyomásadatait. A belső kocsi sínrendszerrel rendelkezik, amely kiegyensúlyozott és munkaerő-takarékos módon jut be és ki a sterilizáló szekrényből. Ez a termék teljes specifikációval rendelkezik, beleértve a magas, közepes és alacsony fokozatokat. Automatikusan korrigálja a programot, és problémamentesen fut. Automatikusan vezérli a fűtés, szigetelés, elszívás, hűtés, sterilizálás stb. teljes folyamatát. Főleg különféle ehető gombafajokhoz használják, beleértve a shiitake gombát, a csiperkegombát, a laskagombát, a teafa gombát, a kucsmagombát, a vargányagombát stb.
Az ehető gombák sterilizáló edényének működési folyamata
1. Kapcsolja be a készüléket, állítsa be a különböző paramétereket (0,12 MPa nyomáson és 121°C-on a baktériumcsomag 70 percig, a kémcső pedig 20 percig tart), majd kapcsolja be az elektromos fűtést.
2. Amikor a nyomás eléri a 0,05 MPa-t, nyissa ki a szellőzőszelepet, engedje ki először a hideg levegőt, ekkor a nyomás visszatér 0,00 MPa-ra. Zárja el a szellőzőszelepet, és melegítse újra. Amikor a nyomás ismét eléri a 0,05 MPa-t, engedje ki a levegőt másodszor, majd kétszer fújja ki. Lehűlés után a szellőzőszelep visszatér eredeti állapotába.
3. A sterilizálási idő letelte után kapcsolja ki a készüléket, zárja el a légtelenítő szelepet, és hagyja a nyomást lassan csökkenni. Csak akkor nyitható ki a sterilizáló edény fedele, és vehető ki a táptalaj.
4. Ha a sterilizált táptalajt nem veszi ki időben, várja meg, amíg a gőz elpárolog, mielőtt kinyitná a fedelet. Ne hagyja a táptalajt lezárva a tartályban egy éjszakán át.