Գոլորշու պատյանով կաթսան ունի ցածր էներգիայի սպառման, բարձր անվտանգության, ավելի միատարր ջեռուցման և, ավելի կարևորը, ավելի բարձր ջերմային արդյունավետության բնութագրեր և շատ տարածված է սննդի վերամշակման արդյունաբերության մեջ:
Գոլորշու պատյանով կաթսա օգտագործելիս այն պետք է հագեցած լինի համապատասխան գոլորշու գեներատորով, արտաքին ինտելեկտուալ գազային գոլորշու գեներատորով, և գոլորշու ջերմաստիճանը, գոլորշու ճնշումը և գոլորշու չափը կարող են կարգավորվել, ինչը նաև շատ ձեռնարկությունների առաջին ընտրությունն է: Գոլորշու պատյանով կաթսայի պարամետրերը սովորաբար ապահովում են աշխատանքային գոլորշու ճնշում, ինչպիսիք են 0.3 ՄՊա, 600 լիտրանոց պատյանով կաթսան պահանջում է մոտ 100 կգ/լ գոլորշիացում, 0.12 տոննա գազային մոդուլային գոլորշու գեներատորի առավելագույն գոլորշու ճնշումը 0.5 ՄՊա է, մոդուլը կարող է աշխատել ինքնուրույն, իսկ բնական գազի էներգիայի սպառումը 4.5-9 մ³/ժ է, պահանջարկի գոլորշու մատակարարումը, բնական գազը հաշվարկվում է 3.8 յուան/մ³, իսկ գազի ժամային արժեքը՝ 17-34 յուան:
Սպիտակեցնող մեքենան կարող է օգտագործվել սնունդը տաքացնելու, բանջարեղենը սպիտակեցնելու համար, ինչպես նաև շատ տարածված է լցոնված սննդի մշակման մեջ: Սպիտակեցնող մեքենան օգտագործվում է գոլորշու գեներատորի հետ համատեղ, որը կարևոր դեր է խաղում բանջարեղենի և սննդի սպիտակեցման ժամանակ ախտահանման և ստերիլիզացման գործում, և անվտանգ և արդյունավետ կերպով կատարում է արտադրական առաջադրանքները: