AH 60KW լիովին ավտոմատ գոլորշու գեներատոր, որն օգտագործվում է ստերիլիզացված սեղանի սպասքի համար

Փաստորեն, սեղանի սպասքի միասնական ախտահանումը որոշակիորեն խնայում է ջուրը, էլեկտրաէներգիան և այլ ռեսուրսներ, և լուծում է ոչ որակյալ սեղանի սպասքի ախտահանման խնդիրը փոքր և միջին չափի հյուրանոցների մեծ մասում: Այնուամենայնիվ, կան մեծ և փոքր ախտահանման ընկերություններ, որոնցից մի քանիսը պաշտոնական են, և անխուսափելի է, որ որոշ փոքր արհեստանոցներ կօգտվեն այդ բացթողումներից: Այսպիսով, այս ոլորտում դեռևս կան որոշ խնդիրներ:

1. Սեղանի պարագաների ստերիլիզացման համար առողջապահական թույլտվություն չի պահանջվում
Սեղանի սպասքի ախտահանումը կենտրոնացնող ստորաբաժանումները կարիք չունեն առողջապահական վարչական լիցենզիա ստանալու և կարող են գործել արդյունաբերական և առևտրային գործունեության լիցենզիայով: Առողջապահության նախարարությունը կարող է տուգանել միայն այն ընկերություններին, որոնք չեն համապատասխանում սեղանի սպասքի ախտահանման հիգիենիկ չափանիշներին: Տեղում դասավորության, շահագործման ընթացակարգերի և այլնի նկատմամբ վերահսկողությանը չհամապատասխանող ընկերությունների համար պատժի իրավական հիմք չկա: Հետևաբար, շուկայում առկա ստերիլիզացված սեղանի սպասքի ընկերությունները խառը են:

2. Սեղանի սպասքը պիտանելիության ժամկետ չունի
Ստերիլիզացված սպասքը պետք է ունենա պիտանելիության ժամկետ։ Ընդհանուր առմամբ, ախտահանման ազդեցությունը կարող է տևել առավելագույնը երկու օր, ուստի փաթեթավորման վրա պետք է տպագրված լինի գործարանային ամսաթիվը և երկու օրվա պիտանելիության ժամկետը։ Սակայն, ստերիլիզացված սպասքի մեծ մասը չի համապատասխանում պահանջներին։

3. Փաթեթավորման վրա թողեք կեղծ կոնտակտային տվյալներ
Շատ փոքր արհեստանոցներ պատասխանատվությունից խուսափելու համար փաթեթավորման վրա թողնում են կեղծ հեռախոսահամարներ և գործարանային հասցեներ: Բացի այդ, աշխատավայրերի հաճախակի փոփոխությունները դարձել են տարածված պրակտիկա:

4. Փոքր արհեստանոցների հիգիենիկ վիճակը մտահոգիչ է
Այս արդյունաբերությունը մեծ քանակությամբ էլեկտրաէներգիա է սպառում աման լվացող մեքենաների, ստերիլիզատորների և այլնի օգտագործման պատճառով: Հետևաբար, որոշ փոքր արհեստանոցներ խնայում են ախտահանման ցիկլի բազմաթիվ քայլեր, և լավագույն դեպքում դրանք կարող են կոչվել միայն աման լվացող ընկերություններ: Շատ աշխատողներ նույնիսկ առողջական վկայականներ չունեն: Նրանք բոլորը լվանում են ամաններն ու փայտիկները մեծ ամանների մեջ: Բանջարեղենի մնացորդները ամբողջ ամանի մեջ են, և սենյակում թռչում են ճանճեր: Լվանալուց հետո այն փաթաթվում է պլաստիկե թաղանթով, ինչը դժվարացնում է սպառողների համար որոշելը, թե երբ օգտագործել այն:

Որոշ մասնագետներ կարծում են, որ երբ շուկան դեռևս կարգավորված չէ, հասարակության բոլոր հատվածները պետք է վերահսկեն միմյանց։ Հյուրանոցային օպերատորները նախ պետք է ինքնակարգապահ լինեն և համագործակցեն կանոնավոր ախտահանման ընկերությունների հետ՝ կանխելու համար առողջության համար վտանգավոր սպասքի մատուցումը առաջին իսկ աղբյուրից։ Սպառողները պետք է նաև սովորեն, թե ինչպես որոշել, թե արդյոք սպասքը հիգիենիկ է։

Երեք քայլ՝ պարզելու համար, թե արդյոք սեղանի սպասքը հիգիենիկ է

1. Նայեք փաթեթավորմանը։ Այն պետք է պարունակի արտադրողի մասին հստակ տեղեկություններ, ինչպիսիք են գործարանի հասցեն, հեռախոսահամարը և այլն։
2. Ուշադրություն դարձրեք, թե արդյոք արտադրության ամսաթիվը կամ պիտանելիության ժամկետը նշված է
3. Բացեք սպասքը և նախ հոտոտեք այն՝ տեսնելու համար, թե արդյոք կա որևէ սուր կամ բորբոսի հոտ: Այնուհետև ուշադիր ստուգեք: Որակավորված սպասքն ունի հետևյալ չորս բնութագրերը.

ԼույսԱյն լավ փայլ ունի, և գույնը հին տեսք չունի։
ՄաքուրՄակերեսը մաքուր է և զերծ սննդի մնացորդներից և բորբոսից։
կծկողԱյն նաև պետք է դիպչելիս կպչուն լինի, ոչ թե յուղոտ, ինչը ցույց է տալիս, որ յուղի հետքերը և լվացքի միջոցը լվացվել են։
ՉորՍտերիլիզացված սպասքը ստերիլիզացվել և չորացվել է բարձր ջերմաստիճանում, ուստի խոնավություն չի լինի: Եթե փաթեթավորման թաղանթի մեջ ջրի կաթիլներ կան, դա անկասկած նորմալ չէ, և նույնիսկ ջրի հետքեր չպետք է լինեն:

Իրականում, նույնիսկ եթե մարդիկ տարբերակում են, թե արդյոք սեղանի սպասքը հիգիենիկ է, նրանք միևնույն է անհարմարություն են զգում: Շատ մարդիկ, ովքեր ուշադրություն են դարձնում սննդի հիգիենային, սովոր են ուտելուց առաջ սեղանի սպասքը լվանալ տաք ջրով: Մարդիկ նաև շփոթված են այս հարցում՝ կարո՞ղ է սա իսկապես ախտահանել և ստերիլիզացնել:

Կարո՞ղ է եռացող ջուրը իսկապես ախտահանել սպասքը։

«Սեղանի պարագաների դեպքում բարձր ջերմաստիճանում եռացնելը իսկապես ախտահանման ամենատարածված մեթոդն է։ Բարձր ջերմաստիճանում ախտահանման միջոցով կարելի է ոչնչացնել բազմաթիվ մանրէներ»։ Սակայն ամանները այրելու համար ջուրը եռացնելը նման ազդեցություն չի կարող ունենալ և կարող է միայն հեռացնել սեղանի պարագաների վրայի բծերը։ Հեռացվում է փոշին։