NOBETH BH 54KW լիովին ավտոմատ էլեկտրական գոլորշու գեներատոր, որն օգտագործվում է մրգեր չորացնելու և մուրաբա պատրաստելու համար

Ընդհանուր առմամբ, մրգերի պահպանման ժամկետը սահմանափակ է: Մրգերը շատ արագ փչանում են և փչանում են սենյակային ջերմաստիճանում: Նույնիսկ եթե դրանք սառնարանում են պահվում, պահպանման ժամկետը կարող է երկարաձգվել միայն մի քանի շաբաթով: Բացի այդ, մրգերի մեծ քանակությունը հաճախ ամեն տարի չի վաճառվում և կամ փտում է դաշտերում, կամ տաղավարներում, ինչը մեծ դժվարությունների է հանգեցնում մրգեր արտադրող ֆերմերների և առևտրականների համար: Հետևաբար, մրգերի չորացումը, վերամշակումը և վերավաճառքը դարձել են վաճառքի մեկ այլ կարևոր ուղի: Փաստորեն, մրգերի անմիջական սպառումից բացի, վերջին տարիներին արդյունաբերության զարգացման հիմնական միտումներից է նաև խորը վերամշակումը: Խորը վերամշակման ոլորտում ամենատարածվածը չոր մրգերն են, ինչպիսիք են չամիչը, չորացրած մանգոն, բանանի կտորները և այլն, որոնք բոլորը պատրաստվում են թարմ մրգերի չորացման միջոցով, և չորացման գործընթացը անբաժանելի է գոլորշու գեներատորից: Չոր մրգերը ոչ միայն պահպանում են մրգի քաղցր համը, այլև նվազեցնում են կորուստները տեղափոխման ընթացքում: Կարելի է ասել, որ այն մեկ կրակոցով երկու նապաստակ է սպանում:

Ինչպես անունն է հուշում, չորացրած միրգը սնունդ է, որը պատրաստվում է մրգերի չորացման միջոցով: Իհարկե, այն կարող է նաև չորացվել արևի տակ, օդում չորացվել, թխվել կամ չորացվել գոլորշու գեներատորով, կամ վակուումային սառեցված չորացման միջոցով: Մարդկանց մեծ մասը սիրում է ուտել ավելի քաղցր մրգեր, բայց եթե միաժամանակ չափից շատ ուտեք, կզգաք ձեզ հոգնած և կուշտ, բայց կարող եք օգտագործել գոլորշու գեներատոր՝ այդ մրգերը գոլորշու մեջ պահելու համար: Եթե չորացնեք չորացրած միրգ պատրաստելու համար, ոչ միայն համը այդքան ուժեղ չի լինի, այլև պահպանման ժամանակը ավելի երկար կլինի, համը կլինի ավելի խրթխրթան, և այն ավելի հարմար կլինի տեղափոխելու համար:

Չորացումը մրգերի մեջ շաքարի, սպիտակուցի, ճարպի և սննդային մանրաթելերի, ինչպես նաև վիտամինների կոնցենտրացման գործընթաց է: Արևի տակ չորացնելը մրգերը օդի և արևի լույսի ազդեցության տակ է դնում, և ջերմակայուն սննդանյութերը, ինչպիսիք են վիտամին C-ն և վիտամին B1-ը, գրեթե ամբողջությամբ կորչում են: Մրգերի չորացման համար օգտագործվող գոլորշու գեներատորն ունի ինտելեկտուալ ջերմաստիճանի կառավարում, պահանջարկի վրա էներգիայի մատակարարում և նույնիսկ տաքացում: Այն կարող է կանխել չորացման ընթացքում բարձր ջերմաստիճանների պատճառով սննդանյութերի ոչնչացումը և մեծապես պահպանել մրգերի համն ու սննդարարությունը: Եթե նման լավ տեխնոլոգիան լինի, այն կարող է լայնորեն սպասարկել շուկան, և ես կարծում եմ, որ այն կարող է մեծապես նվազեցնել մրգերի կորուստը:

Ավանդական մեթոդները, ինչպիսիք են արևի տակ և օդում չորացումը, երկար ժամանակ են պահանջում, և կան որոշակի անորոշ գործոններ: Եթե անձրև գա, չչորացրած մրգերը կարող են բորբոսնել և փչանալ, իսկ մրգերը նույնպես կփչանան չորացման ընթացքում: Այն պահանջում է շատ ձեռքով շրջում, և չորացրած մրգերը կունենան անհավասար գույն և կկնճռոտ տեսք: Մրգերի մեջ պարունակվող շաքարը, սպիտակուցը, ճարպը և տարբեր հանքանյութերը, վիտամինները և այլն կկենտրոնանան չորացման ընթացքում, և դրանք կենթարկվեն օդի ազդեցությանը չորացման ընթացքում: Արևի լույսի և արևի լույսի ազդեցության տակ ավելի շատ վիտամիններ կկորչեն, և այս մեթոդը չի կարող բավարարել մեծածավալ արտադրության կարիքները:

Չոր մրգեր պատրաստելու համար գոլորշու գեներատորի օգտագործումը վերացնում է այս անհանգստությունները: Չոր մրգեր չորացնելու համար գոլորշու գեներատորի օգտագործումը հետևյալ առավելություններն ունի. նախ, չորացման գործընթացը այլևս չի ազդվի շրջակա միջավայրի ազդեցությունից, երկրորդ, այն կարող է զգալիորեն բարելավել չոր մրգերի արտադրության արդյունավետությունը, երրորդ, այն կարող է լավ պահպանել մրգերի պարունակությունը: Սննդային արժեքը և լավ պահպանված տեսքի ամբողջականությունը գեղեցիկ, համեղ և սննդարար են, չորրորդ, չրեր պատրաստելու համար գոլորշու գեներատորի օգտագործումը ունի բարձր ջերմային արդյունավետություն և շատ հարմար է շահագործման մեջ, այդպիսով խնայելով ավելի շատ մարդկային ռեսուրսներ և ծախսեր: