1. Mettuð gufa
Gufa sem ekki hefur verið hitameðhöndluð kallast mettuð gufa. Hún er litlaus, lyktarlaus, eldfim og ekki ætandi gas. Mettuð gufa hefur eftirfarandi eiginleika.
(1) Það er eitt á móti einu hlutfalli milli hitastigs og þrýstings í mettaðri gufu og aðeins ein óháð breyta er á milli þeirra.
(2) Mettuð gufa þéttist auðveldlega. Ef varmatap á sér stað við flutningsferlið myndast vökvadropar eða vökvaþoka í gufunni, sem leiðir til lækkunar á hitastigi og þrýstingi. Gufa sem inniheldur vökvadropa eða vökvaþoku kallast blaut gufa. Strangt til tekið er mettuð gufa meira og minna tvíþætt vökvi sem inniheldur vökvadropa eða vökvaþoku, þannig að ekki er hægt að lýsa mismunandi ástandi með sömu gasástandsjöfnu. Magn vökvadropa eða vökvaþoku í mettaðri gufu endurspeglar gæði gufunnar, sem almennt er táknað með þurrkbreytunni. Þurrkur gufunnar vísar til hlutfalls þurrs gufu í rúmmálseiningu af mettaðri gufu, táknað með „x“.
(3) Það er erfitt að mæla nákvæmlega flæði mettaðrar gufu, því erfitt er að tryggja þurrleika mettaðrar gufu og almennir flæðimælar geta ekki nákvæmlega mælt flæði tveggja fasa vökva og sveiflur í gufuþrýstingi valda breytingum á gufuþéttleika og frekari villur munu eiga sér stað í vísbendingum flæðimæla. Þess vegna, við gufumælingar, verðum við að reyna að halda þurrleika gufunnar á mælipunktinum til að uppfylla kröfur og grípa til bætur ef nauðsyn krefur til að ná nákvæmri mælingu.
2. Ofurhitaður gufa
Gufa er sérstakt miðill og almennt séð vísar gufa til ofhitaðrar gufu. Ofhitaður gufa er algeng orkugjafi sem oft er notaður til að knýja gufutúrbínu til að snúast og síðan til að knýja rafal eða miðflóttaþjöppu til að virka. Ofhitaður gufa fæst með því að hita mettaðan gufu. Hann inniheldur alls enga vökvadropa eða vökvaþoku og tilheyrir raunverulegu gasi. Hitastigs- og þrýstingsbreytur ofhitaðrar gufu eru tveir óháðir þættir og eðlisþyngd hennar ætti að ráðast af þessum tveimur þáttum.
Eftir að ofurhitaður gufa hefur verið fluttur langar leiðir, með breytingum á vinnuskilyrðum (eins og hitastigi og þrýstingi), sérstaklega þegar ofurhitastigið er ekki hátt, mun hann fara í mettunar- eða ofurmettunarástand frá ofurhitaða ástandinu vegna lækkandi hitatapsástands og umbreytast í mettaðan gufu eða ofurmettaðan gufu með vatnsdropum. Þegar mettaði gufan þenst skyndilega og mikið niður, verður vökvinn einnig mettaður gufa eða ofurmettaður gufa með vatnsdropum þegar hann þenst út á eigin spýtur. Mettaði gufan þjappast skyndilega mikið niður og vökvinn umbreytist einnig í ofurhitaðan gufu þegar hann þenst út á eigin spýtur og myndar þannig tveggja fasa flæðimiðil með gufu og vökva.