NOBETH AH 48KW全自動電気蒸気発生器は、ベイクドティーに使用されます。

咸寧は国内外で有名な緑煉瓦茶の故郷であり、年間6万2千トンの緑煉瓦茶を生産しています。中国最大の緑煉瓦茶生産地です。それだけでなく、高品質の緑煉瓦茶でも国内外で有名です。「赤壁緑煉瓦茶」は中国国内で特に有名です。商標登録された200種類以上の軽い緑煉瓦茶製品が市場で人気を博しており、これも緑煉瓦茶がヨーロッパやアジアへ輸出される大きな要因となっています。

緑茶を作るのも難しい

青竹茶は湖北省の老緑茶から作られ、清らかな香り、まろやかな味わい、オレンジがかった赤色のスープ、そして濃い茶色の葉底が特徴です。烏泥熟成は、緑磚茶の品質を形成する核心工程です。生葉から完成した磚茶までの加工サイクルは少なくとも8ヶ月かかり、実際の生産では通常1年以上かかります。伝統的な茶籠発酵では、茶籠が徐々に熱くなり、茶籠内の温度と湿度は制御不能になります。最高温度は約70℃、最高湿度は約95％まで上昇します。温度と湿度は主に茶籠の大きさと地域の気候に関係しています。

伝統的な発酵では、発酵釜が小さすぎると茶釜の温度が上がらず、いわゆる「冷発酵」の問題が生じ、発酵品質が低下します。現在の緑茶生産工程基準に従って行われるウォドゥイ発酵では、ウォドゥイの温度と湿度を制御できず、発酵完了後の製品の品質特性、例えば熟成やまろやかさなどを達成できず、最良の状態を実現できず、茶釜全体の品質と風味の安定性を確保できません。伝統的な手摘み製茶方法では、生産量が少ないだけでなく、品質も保証できません。

蒸気焙煎茶は茶商の効率向上に役立つ

湖北省のある製茶会社は、ノベス蒸気発生装置を複数導入しました。蒸気発生装置のインテリジェント温度制御により、晴れでも曇りでも、緑煉瓦茶乾燥室と油圧プレスが備えられています。古い緑茶を乾燥室に入れて電源を切るだけで、自宅で電源を入れ、各段階で温度と湿度の調整パラメータを設定するだけで済みます。乾燥中に回転させる必要はありません。古い緑茶を乾燥させることで、茶葉の水分が均一になり、同じバッチの茶葉の味が大きく変化しないため、緑煉瓦茶葉の品質が確保され、緑煉瓦茶の生産効率が向上します。蒸気発生装置は、製茶時の温度と湿度を調整し、緑煉瓦茶を風乾・熟成させることで、緑煉瓦茶の品質と風味の形成を促進します。

このような茶葉は、オートクレーブ処理と低温乾燥の後、蒸気発生器で乾燥させる過程で、成分の一部が失われてしまいます。ノベス社の蒸気発生器は、完成品を製造する時間になったら扉を開けるだけで済むため、人件費を大幅に削減できます。緑茶の乾燥と圧縮成形の品質に加えて、茶商が重視するもう一つの要素はコストです。

湖北省の茶商は、ノベス蒸気発生器を製茶工程に使用しています。蒸気製茶には多くの利点があります。①蒸気発生器は十分な蒸気を生成し、蒸気は乾燥度が高く、大量に生産できます。②包装せずに使用・開封できるため、気象条件などの製茶の制約を受けにくくなります。③蒸気出力が安定しているため、同一ロットの茶葉にムラが生じません。緑煉瓦茶の加工技術の革新と最適化により、緑煉瓦茶は高い香りと芳醇さを持ち、独特の長くまろやかな甘みのある味わいは、ますます多くの茶商の定番となっています。

咸寧にある大きな茶館は、緑煉瓦茶で有名です。良いお茶は良い天候と良い職人技から生まれます。良い職人技が良いお茶を作るので、良いお茶を売ることに苦労する必要はありません。省エネの新技術として、蒸気発生器は緑煉瓦茶の加工に独自の生産プロセスを備えています。伝統的な製茶プロセスに基づいて、現代の蒸気茶蒸しプロセスが開発され、お茶の効率が高くなるだけでなく、乾燥も速くなります。！従来の乾燥効率の低さや乾燥コストの高さなどの問題を大幅に解決します。エネルギー消費の削減と製品品質の向上を完璧に組み合わせ、恒温に大きな技術革命をもたらすでしょう。

Nobeth蒸気発生器は、茶の乾燥プロセスに適しているだけでなく、タバコの乾燥、食品の乾燥、医薬品の乾燥、木材の乾燥、ゴムの乾燥、手工芸品の乾燥、電気メッキ部品の乾燥、スライムの乾燥など、あらゆる面に使用できます。