NOBETH BH 90KW 4管式全自動電気蒸気発生器は食品加工工場で使用されます

食品製造加工業界は、ビスケット工場、パン工場、農産物加工工場、食肉加工工場、乳製品工場、屠殺場、セントラルキッチン、さらには養蜂場など、生産工程で使用される蒸気発生器の需要が常に高くなっています。食品産業は、農業、工業などに関連する重要な基盤産業であり、国民経済を支えています。

蒸気は加工プラントの主要な動力源の一つです。生産プロセスのニーズにより、蒸気精製、成形、一次乾燥、二次乾燥などの一次・二次生産工程、そして各種熱設備の蒸気発生器熱交換器などでは、基本的に蒸気を使用する必要があります。

しかし、食品業界で必要とされる蒸気の作動圧力は、顧客が生産する製品の加工技術に基づいて決定されます。食品加工工場の蒸気発生器は、主に食品業界全体における蒸気蒸留、精製、殺菌、風乾、塩漬けなどの加工プロセスに使用されています。高温蒸気発生器の蒸気は、食品の高温調理、風乾、消毒、殺菌に使用されます。さらに、蒸気温度の安定、作動圧力の安定、そして蒸気の品質さえも食品本来の品質を決定づけることが求められます。

膨化菓子を主に製造する食品加工会社を例に挙げてみましょう。蒸気は、蒸し、成形、一次・二次乾燥、各種熱交換器などの製造工程で使用されます。蒸気発生器を選定する際には、蒸気発生器の蒸気圧力に加え、蒸気質と蒸気量も考慮する必要があります。製造工程によって、きめ細かな設定が必要となります。

Nobeth蒸気発生器は食品加工分野で広く利用されています。蒸気温度は171℃と高く、蒸気補助設備と併用することで高温殺菌が可能になり、虫やカビの繁殖を抑え、食品の保存安定性を高めます。長期保存に適しており、食品加工製品の品質と風味を確保しながら、様々な食品の生産ニーズを満たすことができ、食品製造業界の優れたパートナーとなります。