ორთქლის გარსაცმულ ქვაბს ახასიათებს დაბალი ენერგომოხმარება, მაღალი უსაფრთხოება, უფრო ერთგვაროვანი გათბობა და, რაც მთავარია, მაღალი თერმული ეფექტურობა და ძალიან პოპულარულია კვების მრეწველობაში.
ორთქლის გარსაცმიანი ქვაბის გამოყენებისას, იგი აღჭურვილი უნდა იყოს შესაბამისი ორთქლის გენერატორით, გარე ინტელექტუალური გაზის ორთქლის გენერატორით და ორთქლის ტემპერატურის, ორთქლის წნევის და ორთქლის რაოდენობის რეგულირება შესაძლებელია, რაც ასევე ბევრი საწარმოს პირველი არჩევანია. ორთქლის გარსაცმიანი ქვაბის პარამეტრები ზოგადად უზრუნველყოფს სამუშაო ორთქლის წნევას, როგორიცაა 0.3 მპა, 600 ლიტრიან გარსაცმიან ქვაბს სჭირდება დაახლოებით 100 კგ/ლ აორთქლება, 0.12 ტონიანი გაზის მოდულის ორთქლის გენერატორისთვის მაქსიმალური ორთქლის წნევაა 0.5 მპა, მოდულს შეუძლია დამოუკიდებლად მუშაობა, ხოლო ბუნებრივი აირის ენერგომოხმარება 4.5-9 მ³/სთ, მოთხოვნისამებრ ორთქლის მიწოდება, ბუნებრივი აირი გამოითვლება 3.8 იუანი/მ³-ზე, ხოლო გაზის ღირებულება საათში 17-34 იუანია.
ბლანშირების აპარატის გამოყენება შესაძლებელია საკვების გასაცხელებლად, ბოსტნეულის ბლანშირებისთვის და ასევე ძალიან გავრცელებულია საკვების შიგთავსის გადამუშავებაში. ბლანშირების აპარატი გამოიყენება ორთქლის გენერატორთან ერთად, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს დეზინფექციასა და სტერილიზაციაში ბოსტნეულისა და საკვების ბლანშირების დროს და უსაფრთხოდ და ეფექტურად ასრულებს წარმოების დავალებებს.